作者:徐春晖 渤海休渔期已经过去半个月左右的时间了。在接下来的一段时间内，威海海产品市场上将是冰鲜类和养殖类海产品的天下。 先来关注一下海参市场的行情。随着天气的转热，本地池养活海参进入“夏眠”期，市场主要以销售大棚养殖活海参为主。据海参养殖户王大哥告诉我，他说今年威海本地春季海参价格不仅持续走低，而且越便宜越不好卖。今年威海圈养活海参价格在每斤45元左右，而底播活海参价格在每斤65元左右，大棚养殖活海参每斤价格在40元左右，相比去年同期每斤降了5元，这也是近五年来海参最低的价格。 其实海参的市场低迷并非从今年开始。2010年前后，海参行业利润尚且可观；但随之而来的是养殖规模的迅速扩大。到了2014年，全国海参总产量高达20万吨，四年增加50%以上。供需平衡被打破，让很多养殖户不得不低价出售海参，尽快回笼资金；而与此同时，国家限制三公消费等政策的实施，让本来在高端礼品市场上形成了较强优势的海参企业“腹背受敌”，不少海参品牌的团购量断崖式下滑。加上最近一两年经济的低迷，导致了海参销量和价格都有明显的下滑。 端午节过后，市场部分鲜鱼价格应声回落。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-44元，新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至80元左右，冷冻小黄花鱼价格在24-26元；养殖鱼方面，市场南方养殖大黄花鱼每公斤价格在36-40元，养殖鲈鱼价格在19-20元/公斤。
