水产品网上销量不及实体店零头
尽管“双11”已过，但大连几家水产品企业网店的促销仍在继续。对于以实体门店销售见长的水产品企业来说，网络销售还是一个新兴的渠道。“从网络销售起步到现在，我们已经关注了几年的时间，但受多方因素考虑，今年10月才着手开网店。 ”大连一家老牌海参企业相关人员介绍。该海参品牌开店不到1个月，即迎来网络销售重头戏——“双11”，为了抢占这趟销售班车，产品促销、关键词营销等方式全上阵，然而，收益却很是冷清。企业网店营运负责人告诉记者，实体店一家店的单日销量能达到十几万，而网店即便在“双11”也只有万元而已，销售额不过是实体店的零头。
然而让这些拥有自有海域、产品研发团队大品牌尴尬的是，网络上一家靠收购海参为主的小店，销售额却能达到上千万元。对此，中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁认为，目前水产品线上整体销售情况不佳，说明生鲜产品线上渠道还没有布局完善，购物习惯等还在进一步培养中。大品牌水产品线上销售不敌杂牌军，主要是因为杂牌军有价格竞争的优势，对消费者具有较强的吸引力。价格低虽然是目前电商发展的核心竞争优势，但降价并非水产品的王牌，更重要的是保障产品安全质量、提高物流效率、走差异化竞争路线。
水产品企业研发网店专供产品
摆在大型水产品企业面前的不仅是价格问题，如何平衡经销商的利益也是当前需要解决的重点。水产品企业全国各地定价有别，网络销售则意味着全国乃至全球都要有统一售价，这势必影响到企业在各地经销商的利益。如果盲目扩张网络销售，反而会影响到实体店销售。“对于大型生产企业来说，产品品质是最重要的保障，我们的网络营销团队和生产车间仅一步之隔，适时调整产品是我们最大的优势。”对此，企业想到了专供网店销售的新产品。比如，基于海参为原料的基础上制作“佛跳墙”产品或者适合全家食用的家宴系列，新品定价更为灵活，产品包装以简洁为主。
对于平衡各方利益，企业多半是边打造网店边琢磨经验。郑宇洁建议，企业做线上业务需要分经销商的辅助。顾客线上下单、付款，分经销商线下就近配货。如此不仅可以增加总体的销售量，拥有更多的潜在客户群体，而且可以提高分经销商的销售量。
业内预测
网上卖海鲜后劲挺足
有企业担忧，对于海参这一类高档水产品，如果做线上销售势必拉低“身价”。不过，更多的水产品企业看重网络销售市场。辽渔集团董事长刘建君在今年举办的渔博会上就表示，重视电子商务领域，依托辽渔国际水产品市场建设的电子商务平台正在搭建中。而棒棰岛海参相关负责人表示，尽管电商短期内不会成为海参销售主力，但发展电商是未来10年重要的潜在销售重点，如何将海参实体店销售优势移植网络，是企业要考虑的重点。
郑宇洁分析，大连水产品在国内知名度较高，产品网上销售可以突破地域的限制，满足人们尝鲜的欲望，同时当前城市之间进一步融合，消费水平提升，网上购物已经成为年轻人的普遍选择，顺应潮流水产品登录线上销售还是有较大的成长空间。
