为了保证食品安全，上海目前实行的是最严食品安全监管追溯。 近日，上海市食药监局局长阎祖强做客“2016民生访谈”时透露，目前本市已搭建了食品信息追溯平台，目前全市约三分之一的企业已把追溯信息放入该平台。 食品安全问题日益严峻，追溯平台将有效打击制假售假 随着人们生活水平的提高和养生意识的增强，食品安全问题再次被推上风口浪尖，成为人们议论的焦点。关注舌尖上的安全也成为政府、商家、消费者共同努力的放心，统一食品追溯平台的建立，能更加紧密的将三者联系起来，最大限度的有效打击制假售假现象，维护消费者的合法权益。 “正是因为消费者对养生滋补追求的日益增加，滋补保健品行业近期出现大量制假售假案件，不少消费者购买到劣质产品。”上海市食药监局相关负责人介绍道：“通过这一平台的搭建，使得合法品牌商品能够有效追本溯源，一旦发生质量问题，能最短时间内查找根源，落实责任，解决困难。” 食品追溯平台成品牌企业福音，助力品牌海参企业做大做强 记者了解到：海参产品正逐渐走进千家万户的餐桌，强大的滋补功能和日益膨胀的市场需求使得海参产业迅速兴起。然而万事利弊共存，劣质海参随之而生，不少不法商贩以次充好大量制假售假，牟取暴利，而这些劣质产品多为小作坊生产，难以根治查处。随着食品追溯平台的上马，小作坊产品将被彻底阻挡在市场经济之外，成为市场上的“黑户”。 “因为制假技术高超，劣质海参产品的品相跟优质产品无疑，而追溯平台能让更多消费者避免上当受骗。”宫品海参济南直销中心负责人介绍道：“宫品海参的每一颗海参产品都能追溯到源头，这样就很大程度上让没有掌握分辨技巧的消费者增加了一个分辨真伪的途径，避免上当受骗。海参市场鱼龙混杂，希望消费者能够在购买海参产品时，尽量购买优质的品牌海参，而不是贪图便宜，购买劣质产品，认准产品的有机认证、无公害认证、绿色食品认证等权威认证，才能买的放心，吃的舒心。”
