威海900公里长的海岸线上盛产扇贝、牡蛎等，这也就决议了威海的烹调是以海味原料为主的特色。眼下跟着旅游旺季的到来，游威海·品海鲜，已经成为来到威海每一位旅客的必定选择。
眼下恰是贝类的成熟期，其肉质最丰满，味道也最鲜美，购置的市平易近和对外发货量都很是多。据市场经销商先容，此刻固然是休渔期，但年夜部门贝类产物并不在禁捕的行列，于是，一些贝类产物的大批上市很好地弥补当前海产物市场的货源供给。今朝市场贝类区域货源充分，买卖异常活泼。此中：市场花蛤每公斤价钱在6-8元，扇贝价钱为6-7元/公斤，带壳牡蛎每公斤价钱在5-6元，海螺每公斤价钱在30-36元。
除了贝类受到市平易近接待外，淡水鱼也成了今朝海产物批发市场的主角之一。但仔细的人们可能会发明，从四月份开端，淡水鱼市场价钱一向居高不下。今朝市场活鲤鱼每公斤价钱一般在15元摆布，活花鲢鱼价钱在16-17元，活草鱼每公斤价钱在15元摆布，活鲫鱼价钱上涨至每公斤28元，同比上涨达40%摆布，到达了近年来鲫鱼价钱的一个最高价位。
受市场需求量降落以及威海当地养殖鲍鱼即将上市等身分的配合影响，前期连续高位坚挺的鲍鱼价钱终于是高位回落，今朝市场5-6个头的鲍鱼每公斤价钱降落至260-280元，13个头的每公斤价钱在140元摆布。而受市场货源偏紧等身分的影响，威海当地活爬虾价钱则是持续高位震动，今朝市场当地活爬虾每公斤价钱在90-100元。
