曾经被誉为“海珍品”之一的鲍鱼，现在已经不再是什么“高尚”的食材，跟着南养鲍鱼陆续上市，近期市场鲍鱼的价钱呈现小幅震动回落的行情。今朝威海海产市场5-6个头的鲍鱼每公斤价钱降落至240-260元，13个头的价钱在130-136元。据懂得，然而进进7月份，一些南养北鲍开端逐渐上市，导致近期鲍鱼供给量进一步增添。据悉， 鲍鱼每年11月份运到福建等南边海域进行养殖，次年4月、5月份再运回威海培养，从6月底开端，南养鲍鱼开端陆续走上北方市场，形成山东鲍鱼、南边鲍鱼并存的局势。据市场经销商先容，从需求量上看，因为近期婚宴需求削减，导致今朝一些宾馆饭馆对于鲍鱼的订单偏低而直接影响到鲍鱼的需求。
受休渔期的影响，近期市场鹰爪虾的价钱一向高屋建瓴，并且市场货源极为偏紧。今朝市场当地鹰爪虾每公斤价钱在70-80元，20个头的南美白对虾每公斤价钱在50-56元;近期市场活爬虾价钱高位回落，市场每公斤价钱在56-60元，而威海当地60个头活的基围虾每公斤价钱在60-70元，比前期降落4.4%。导致近期市场基围虾价钱降落原因：一是前期市场基围虾以南边养殖为主，货源紧缺且运输蕴藏本钱较高，导致基围虾价钱连续高位运行;二是近期跟着北方基围虾的大批上市，市场货源充分，因为新上市基围虾个头小，从而拉低了市场价钱。估计后期跟着北方基围虾的陆续上市，价钱还有必定的降落空间。
