昨天，住在杭州石桥路的陈年夜伯到农贸市场里买了半斤基围虾。这两天，他家里的餐桌上一向少不了一道白灼基围虾。“此刻基围虾价钱很实惠，一斤只要50元摆布，比起价钱涨得厉害的猪肉、牛肉来，仍是吃虾划算。”
跟着气象转热，河虾、明虾和沼虾等虾类陆续大批上市，价钱一路走低。
价钱亲平易近各类虾产物走俏
昨天，在古荡农贸市场，各类虾产物价钱很是亲平易近，量也很年夜。像年头卖到100元/斤摆布的河虾，昨天个头年夜的55元/斤，个头小的只要40元/斤，还都是带子河虾。
摊主说，河虾在五一时代还卖80多元一斤，近段时光价钱一向在跌，几乎一天一个价，和5月初比拟，基础上廉价了快要一半。
个头稍年夜的明虾只要28元/斤，小一些的22元/斤。即将下市的白虾在30元/斤摆布。方才上市、作为时令货的沼虾价钱也上不往，保持在33元/斤摆布。
河虾养殖年夜户、德清县吴越海产养殖有限公司相干负责人先容，本年河虾价钱廉价良多。5月初经销商的进货价是40多元/斤(统货)，到6月份只要20元/斤，比来略有进步。
由于虾价走低，花费者购置量也显明增添。古荡农贸市场副总司理赵方明说，这段时光市场里几个海产档口的销量显明增添，重要是虾卖得好，生意好的摊位此刻一天能卖到150斤摆布，而以前不到100斤。
杭州世纪联华海产采购部的负责人说，这段时光市区门店配送的基围虾销量增加了25%摆布。
基围虾跌到近六七年来的最低价
基围虾一向是虾类中的高级品，过年过节餐桌上上一道白灼基围虾，立马能进步一个档次。往年基围虾的零售价一般在100元/斤摆布，假如碰到新年或五一、十一等节日，价钱水涨船高，本年过年时代曾卖到过150元/斤。不外，这段时光基围虾褪往了“虾中贵族”的光环，50元/斤摆布的价钱显得很是布衣。
“本年基围虾廉价。”在杭州勾庄的海产批发市场，商户们广泛表现本年基围虾的低价让他们也觉得不测：此刻基围虾批发价每斤不到40元，个头还都不小，往年这个时辰在60元高低，同比降了近三成。
杭州世纪联华海产采购部的负责人说，这段时光到杭州来的重要是山东的基围虾，业内表现由于养殖技巧进步等身分，本年基围虾产量进步了30%摆布，导致价钱一向处在低位。今朝世纪联华超市收购的价钱在28-35元/斤，零售价在45元/斤摆布，几乎是近六七年以来的最低价了。往年这个时辰基围虾的收购价在45元/斤摆布，零售价在60元/斤以上。
让杭州吃货们更高兴的是，虾价估量还会往着落。赵方明说，接下来明虾、沼虾等浙江当地的产物将大批上市。像明虾，今朝批发价钱在20元/斤摆布，将拉动整体虾价进一步下跌。杭州进进了一年里吃虾最划算的时光段。
估计比及9月底年夜闸蟹大批上市后，虾价行情将受到蟹价的影响。“蟹价高，虾价也会拉高;蟹价上不往，虾价还会在低位。”赵方明说。
附件
白灼基围虾是炎天一道很应景的美食，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子蘸着吃，如许不会由于烹饪而掉往虾的美味，便利又鲜美。二是生吃，这是最简略的服法，就是将活的基围虾剥皮，然后蘸绿芥末生吃，进口滑滑的感到，回味甘甜。三是炸，就是一般炸虾的做法。你可以到餐馆往吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜，叫基围虾两吃。
