缺鱼 两三天才有一车本地鲜鱼
昨天夜间，在大连水产品批发市场内一车本地鲜鱼到货，吸引了很多人的注意，等待卸货的商户们念叨着：“这是两三天来难得一见的本地鲜鱼啊！ ”不到10分钟的工夫，一车鲜鱼被商户们“瓜分”完毕。负责清算的伙计告诉记者，这一车七八千斤鲜鱼来自旅顺附近海域，不过近海鱼越来越少。以前一天本地鲜鱼车能来两三辆，现在却是两三天才能来一辆。值得注意的是，一车本地鲜鱼中，一半是鱼饲料，一半是成人手掌大小的小红头鱼。“不值几个钱。 ”清算伙计摇头感叹道。
本地鲜鱼车的缩水，是近半个月来水产品批发市场遭遇的本地鲜鱼危机的直观表现之一。由于近海鱼量锐减，不少渔船提前停船。记者从黑嘴子市场码头了解到，部分渔船从一个半月前就停船收网。“我有30艘收购船，目前已经停了20艘，剩下10艘在赔本维持。 ”市场鲜鱼一级批发商张龙说。
涨价 渤海小黄花鱼价格涨5倍
“我从事鲜鱼捕捞、收购近20年，从未遇到过像今年这么低的产量。 ”对于今年近海鲜鱼的状况，市场鲜鱼批发大户之一的张龙深有感触，他说，今年黄花鱼是受损最严重的经济鱼品种。
据介绍，黄花鱼有季节性洄游的生活习性，每年8月15日到9月份，黄花鱼从南方海域游向渤海至锦州海域产卵。所以每年9月开海后，都是本地黄花鱼捕捞的最佳时机。去年仅张龙一户黄花鱼单天的批发量就在二三十万斤。由于供应量充足，黄花鱼批发价一度跌到了4元/斤，普通市场内便宜的黄花鱼去头去骨挤鱼肉卖。然而，今年从9月1日开海以来，叫人期待的黄花鱼群不见了，张龙家一天的黄花鱼捕捞量锐减到了3万斤，价格涨到了10元/斤。上个月黄花鱼日均捕捞量降到了几百斤，一度卖到了30元/斤，相当于去年均价的5倍多。
除了黄花鱼，今年鲅鱼同样遭遇减产危机，缺货时的价格从去年10元/斤涨到了13元/斤。
对策 批发大户“南鱼北调”填补市场
作为全市最重要的水产品批发市场，大连水产品批发市场日均销量在1200吨，其中鲜鱼占四成、贝类占四成，其他两成为冻品。而每天近500吨的鲜鱼将从这里出发，销往市内及周边地区的菜市场。如果批发市场本地鲜鱼缺货，将影响全市的鱼类价格，最终波及市民的餐桌。
采访中记者发现，尽管本地货源紧张，但市场交易量不见减少，价格总体平稳，那么这些鱼从何而来。在市场水产品物流公司，记者找到了答案。大连老井物流有限公司董事长荆义章，从批发市场建立之初就从事全国各地水产品调运生意。近半个月来，荆义章最大感触是，外运量增大了。“大连水产品在东北地区较为重要，大连不仅是水产品的产地，也是集散地。 ”从本地和外地沿海地区收回的冰鲜鱼，通过大连集中销往东北其他地区。“大连就好比一级批发商，营口、锦州等地商户们必须在前天夜里12点前收购海鲜，隔天再在当地批发市场继续销售。所以，大连批发市场的海鲜不仅关乎大连百姓的“鱼盘子”，也关乎东北地区的“鱼盘子”。
当半个月前出现渤海海鱼紧张的情况后，“南鱼北调”起到了至关重要的作用。依托全国鲜鱼资源调配网，市场主要经销商及物流商，按照市场需求量及时从舟山、石岛等地区调配黄花鱼、刀鱼和鲅鱼等主要经济鱼类。来自市场统计数据，当前市场有96%海鱼靠外运，其中80%来自山东，其他则来自丹东及南方等城市。
对于外运鱼，市民第一担心鱼的新鲜程度，第二如果大风天气船运行不通怎么办。对此，荆义章介绍，每一盒鱼在装箱时表面即覆盖了一层保温膜和冰块，全程保温车运输，从山东石岛到烟台经过3个小时陆运，通过烟大轮渡7小时抵达市场。为了预防大风天气，在每一场大风来临前，烟台保温库、本地保温车都会提前进行备货，确保市场供应不断流。“外运调配必须根据每天市场的销售量合理调拨。 ”荆义章表示。
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今年水产品价格有涨有跌
在外运海鱼的保证下，目前市场上主要经济鱼价格运行平稳。来自水产品批发市场的价格统计显示，偏口鱼去年8-18元/斤，今年6-14元/斤，同比降25%；鲅鱼去年9-14元/斤，今年7-12元/斤，同比降22%；黄花鱼去年5.5-10元/斤，今年8-12元/斤，同比涨25%；刀鱼去年10-25元/斤，今年13-26元/斤，同比涨30%。
其他水产品价格中，贝类价格平稳，活虾和河蟹受夏季降雨量增多影响涨幅明显，活虾从去年16-22元/斤涨到18-25元/斤；河蟹从去年15-35元/斤涨到26-45元/斤。海蟹和鲍鱼产量丰富，价格和去年持平。
追问是谁赶跑了大连的鱼群？
今年5月本报曾关注“渔民及海洋学者呼吁调整休渔期”的建议。眼下，近海资源的危机已从渔民的生计问题蔓延至百姓餐桌，曾经的家常菜渤海刀鱼因为过度捕捞已成了奢侈鱼，以前不起眼的小黄花鱼也在复制渤海刀走过的路。
从东海、黄海再到渤海，近海渔业资源枯竭已是全国性的问题。然而，今年黄花鱼改变习性唯独不向北方游，值得本地渔业同行反思。采访中，荆义章说起，农业部批准山东渔船到韩国经济专属区作业，但是渔船捕鱼时，捕鱼网眼有着严格要求，一旦发现渔船使用超密网眼捕鱼，将被取消捕鱼资格。反观本地渔船，使用的渔网堪比纱窗，这或许是黄花鱼选择更适宜生存海域产卵的原因之一。半岛晨报、海力网记者孙晓明 实习生权雯琪
来源：半岛晨报
