6月1日起，山东省沿海黄海、渤海海域进入为期3个月的伏季休渔期。据了解，每年到了休渔期，海产品的价格都会有所波动，尤其是一些深海海鲜，价格上涨尤为明显，比如鲜鱼。但据最新调查的信息显示，与休渔期刚开始部分海产品价格大涨不同的是，随着养殖和冰冻海产品大量上市，梭子蟹、活爬虾、鱼类等海产品价格有所下滑，再加上不受捕捞限制的贝类市场货源充足，这个暑期，爱吃海鲜的市民可以大快朵颐。 受高温天气致使损耗较大，存储不易等因素的共同影响，近期市场淡水鱼的价格继续高位走稳。目前市场活鲤鱼每公斤价格在15元左右，活花鲢鱼价格在16-17元，活鲫鱼价格一般在29-30元，而活草鱼每公斤价格在15元。据市场经销商介绍，近期气温较高，淡水鱼出塘后不易保存和运输，损耗较大，导致上市量减少。同时，高温季节肉类消费下降，海产品消费有所增加，市场对淡水鱼的需求量较大，供需差导致其价格上涨。预计近期内淡水鱼价格仍将持续高位运行。据养殖户介绍，淡水鱼一般都是在春季投苗，秋冬季节大量上市，近阶段处于新鱼没长成、老鱼又基本没货了的青黄不接阶段，所以想吃便宜鱼恐怕还要等上一段时间。 近期市场贝类区域货源充足，市场销量明显增加。目前市场花蛤每公斤价格在6-8元，统货扇贝价格在6-7元；市场天鹅蛋肉价格由前期的每公斤30元下降至28元，下降幅度为6.7%；本地活爬虾每公斤价格下降至46-50元。
