中国商报山东频道讯水母网8月25日讯(YMG记者 李少鹏 摄影报道)赵玉山表示，白色海参是海参中极为少见的变种，企业近年已研究证明这种变异可以遗传。除了颜色与众不同，白海参营养价值也较普通海参高出一筹，“白海参的营养价值与普通海参相似，只是硒含量是一般海参的10倍。”如果有一天在市场见到白色的海参，千万不要认为是变质产品，那极有可能是烟台水产企业培育开发的新产品。
“白海参可是海中的稀奇生物，渔民甚至将它当作海中的‘神物’。”刚刚走进位于莱山区的山东东方海洋科技股份有限公司，副总经理赵玉山就对YMG“发展蓝色经济巡礼”采访团卖起了关子。
赵玉山表示，白色海参是海参中极为少见的变种，企业近年已研究证明这种变异可以遗传。除了颜色与众不同，白海参营养价值也较普通海参高出一筹，“白海参的营养价值与普通海参相似，只是硒含量是一般海参的10倍。”
东方海洋的白海参培育全国首创，自去年成功培育出1.2万余头白海参后，该企业在今年又成功育出300多公斤苗种，预计可以培养出50-60万头白海参。赵玉山称，企业的长远发展必须要依靠技术和品种上的创新。
在研发白海参的同时，东方海洋与挪威方面合作，在国内率先开展了三文鱼的养殖。其中，仅前期淡水设备投资便超过2000万元。
据悉，目前国内三文鱼养殖量很少，进口价格为10美元/公斤。赵玉山表示，企业在今年4月份进口了40万粒鱼卵，现在每条已经长到了6-7公分。预计明年8月每条鱼可达到1.5公斤，年底便可实现1000吨的产量。
莱山区海洋与渔业局有关负责人表示，通过引进高新技术和生产工艺，为包括东方海洋在内的莱山区水产企业拉长产业链、提高产品附加值提供了动力。截至今年7月底，莱山区水产品精深加工完成产值5.2亿元，现代海洋渔业前景良好。
