强降雨后，死鱼、虾、鳝鱼禁止销售，在白沙洲，工作人员打捞浮在水面上的蔬菜、海产、肉品等共计4吨，处理后用于沼气发电。 连日来，武汉市食药监局检查小组，对白沙洲大市场、四季美农贸城、皇经堂批发市场汛期蔬菜、海产、肉品（包括冻肉）等食品安全工作进行了实地检查，防止腐烂变质的农产品流向市民餐桌。 死虾、鳝鱼禁止销售 武汉持续一个月的强降雨，该市白沙洲、四季美、皇经堂三大农产品批发市场受到不同程度的影响。记者走访发现，尤其是白沙洲大市场受灾最为严重。目前，白沙洲市场内仍有少量积水，不少地方的积水甚至开始发黑发臭。 暴雨期间，白沙洲冻品市场开办方全力自救，保住冷库（海产品库）431户冻品经营户，8万吨冻品的安全，确保灾后肉品（冻品）市场正常供应。 据武汉食药监部门介绍，蔬菜和海产品方面，白沙洲蔬菜海产粮油市场对进场蔬菜每批抽检，每天约抽检200个批次，主要检测有机磷、杀虫剂等农药残留；海产每天抽检69个批次，主要抽检孔雀石绿、氯霉素等项目。 凡是死虾、鳝鱼等都禁止销售。据了解，每户海产经营户向市场方交纳押金2万元，发现有销售死虾、死鳝鱼的，市场方将一次扣押金1万元。市场内因淹水而腐烂变质的蔬菜等食品全部运到长山口垃圾场进行处理。 4 吨打捞物用于沼气发电 在汛期农产品安全监控上，白沙洲除每天加大市场食品的抽样检查外，工作人员帮助市场打捞漂浮在水面上的蔬菜、海产、肉品等共计4吨，集中后用于沼气发电。对于动物内脏等废弃物，检测站也帮助市场组织回收，并集中处理。 另外，检测站还组织员工对市场内受灾区域进行消毒处理，室内消毒用“84“处理，室外消毒用漂白粉、白石灰等进行处理。 武汉市食药监局介绍，汛期食品经营要把好采购关、储运关、销售关。对进场经营的食品要落实索证索票和产品检测，同时，对出售产品的质量要确保安全，如解冻后的冻品一律不得出售等。 同时，要加强问题产品的处置，腐烂变质食品（特别是动物残体）的管理，要有很明确的处理机制，要有完善的记录。除了食品本身，水源和环境也存在很大风险，批发市场一定要做好水源的净化消毒和环境杀灭工作。（记者高琛琛 实习生李奕凡 通讯员 段斌 王晴）
