作为亚洲最大的海产品贸易展会，本次CFSE展会吸引力39个国家和地区超过1000家参展商的参与。而参观展会游客则来自22个国家和地区，人数预计超过20000人。
中国自身就是一个非常巨大的海鲜消费市场。越南水产品企业参加CFSE的首要目标是寻找更多的中国进口商，并将越南海产品介绍给中国消费者。
中国是越南第四大进口国，其海鲜进口量仅次于美国、欧盟和日本。而鱼类进口量则多年来始终保持两位数增长水平。
根据越南相关主管部门的联合统计报告显示，越南对中国平均每月出口海鲜交易额达到4500万美元，其中包括大约2800万美元的生虾及其制品销售，占总交易额的66%。而生虾及其制品的出口也逐月不断增长中。
2013年1月至9月越南对中国出口海产品总金额达到3.9亿美元，同比增长32%，其中虾类货物总价值2.56亿美元，同比上涨43%。
在2013年第三季度，对中国出口海鲜总量同比上涨40%，达到1.59亿美元，其中生虾及其制品为1.09亿美元。
越南对中国出口生虾及其制品中，深加工虾类商品占3.6%，冷冻生虾占据96.3%。而越南生虾出口总额中有31%是深加工生虾制品和69%的冷冻原料虾。
