“温度越高，虾越便宜。”这句话，老饕们都知道。气温逐步上升，再加上目前又正值黄渤海休渔期，这也难怪，最近的海产品市场上，虾成了绝对的人气担当，数量多，价格也不贵。 一、目前虾类市场行情 随着养殖虾以及市场经销商囤积的冷冻虾的大量上市，共同造成了目前市场虾类价格并不高的一个情况。目前威海海产品批发市场本地60个头活的基围虾每公斤价格在60元，环比下降7.7%，同比下降25%；30个头活的基围虾每公斤价格在80元左右；环比下降5.3%，同比下降20%。受基围虾大量上市的影响，本地活爬虾价格继续低位徘徊，市场每公斤价格在50元左右，环比下降37.5%，同比下降28.6%。另据调查了解，本应该是在九月份上市的南美白对虾，近期部分产区却是提前上市，塘口批发每公斤价格在48-49元。 二、影响市场价格变化的主要原因 造成虾类价格走低的主要原因是近几年虾类养殖面积不断增大，市场供应量加大，相应的价格下降；同时，影响近期市场行情的主要还是天气方面的问题，受前期天气影响，目前上市对虾规格普遍偏小，高温多雨天气也导致各产区对虾发病率比较高，也就是说，市场病虾增多；而不少地区去年在冷库（海产品库）里收购的的成品虾还没卖出；另一方面，目前华东地区土池虾也处于上市高峰，导致全国对虾价格总体是呈现一个下行的趋势。 就基围虾来说，基围虾是典型的“婚宴虾”，婚宴旺季价格越贵，淡季就相对便宜。因为进入夏季以后婚宴减少，基围虾酒店需求量明显下降，所以市场价格上涨较为乏力。同时，据了解，今年威海基围虾产量就提高了30%左右，导致目前市场货源十分的充足，目前各地也陆续进入了一年里吃虾最划算的一个时间段。 三、未来市场行情展望 虽然目前是一年里吃虾最划算的一个时间段，但后期就不一定了，而就基围虾来说，由于目前基围虾刚出池，所以个头普遍较小，随着后期基围虾个头的增大，价格还是有一定的上升空间。同时，近期南方持续的暴雨天气，这对南美白对虾的养殖或多或少肯定会受到一定的影响，所以，对于后期虾类价格的走势，我们还是应该有所期待。
