鳜鱼，在我国一向是优质宝贵淡水鱼类，其肉质细嫩、味极鲜美，广受花费者的青睐。在广东省佛山市南海区有一个鳜鱼养殖年夜户冼根成，其鳜鱼养殖面积跨越100亩。6月29日，其养殖场以38元/斤出售了一批市场上鲜见的鳜鱼——杂交鳜，7000多斤。据冼根成先容，这种杂交鳜其抗逆性强，少有病害，很好养，本身很看好杂交鳜市场。
杂交鳜病害少更好养
冼根成告知记者:“翘嘴鳜跟杂交鳜养殖对照起来比拟显明，以前养殖翘嘴鳜，经常为病害防治觉得焦头烂额，而杂交鳜基础不消怎么管，本身天天早上起来只需巡一下塘，就跟怙恃喝早茶往了。今天起捕出售8亩的杂交鳜塘，从小苗到商品鱼出售也就用了1000元的药品和调水剂。”
近年来，翘嘴鳜种质退化表示显明，畸形率偏高，养殖成活率在6~7成摆布，并且养殖时代病害频发，烂鳃、寄生虫、病毒性出血、细菌性出血，养殖户都养怕了。
前几年，一次偶尔的机遇，冼根成接触到杂交鳜新品种，他抱着试一下的心态投放了1万尾杂交鳜苗进行试养。试养时代，忽然有一天，增氧机电源开关跳闸，那时的杂交鳜已有2~3两重，贰心急如焚，一夜未眠，担忧鱼会缺氧逝世亡。然而，第二天他却发明，杂交鳜竟平安无事，依然正常吃食，悬在胸口的年夜石终于落地了。他告知记者，相似情形的产生还不止一次，但杂交鳜都“挺”了过来。就是从那时辰起，冼根成开端爱好上了这个杂交鳜品种。
今朝，冼根成100多亩的养殖场里杂交鳜占到了尽年夜部门，并且还带动了周边的养殖户一路养殖。他告知记者：“翘嘴鳜跟杂交鳜养殖对照起来比拟显明，以前养殖翘嘴鳜，经常为病害防治觉得焦头烂额，而杂交鳜基础不消怎么管，本身天天早上起来只需巡一下塘，就跟怙恃喝早茶往了。今天起捕出售8亩的杂交鳜塘，从小苗到商品鱼出售也就用了1000元的药品和调水剂。”
杂交鳜已申报新品种认定
据懂得，杂交鳜是由中山年夜学、广东海年夜团体有限公司、佛山市南海百容海产良种有限公司杂交选育的新品种。该品种是以长江水系洞庭湖捕捞的翘嘴鳜原种，经四代群体选育后为母本和以珠江水系捕捞的斑鳜原种经二代群体选育后为父本，杂交而成。
记者从杂交鳜育种团队成员中山年夜学胥鹏博士处懂得到，杂交鳜的抗逆性强，养殖成活率高达8成以上，在网箱养殖前提亦可驯食冰鲜鱼类。在雷同水池养殖前提下，11月龄均匀体重较养殖斑鳜进步 2.6 倍，较翘嘴鳜有较好的抗逆性，养分成份好;养殖饵料系数与翘嘴鳜接近，远低于斑鳜。合适在全国各地人工可控的淡水水体中养殖。今朝，中山年夜学、广东海年夜团体有限公司、佛山市南海百容海产良种有限公司就杂交鳜已向全国原种和良种核定委员会申报新品种认定。
鳜鱼需求量宏大 看好杂交鳜远景
冼根成从事鳜鱼养殖跨越10个年初，对鳜鱼行情比拟懂得。他向记者先容，鳜鱼市场需求量宏大，天天销往黄沙海产批发市场的鳜鱼就跨越10万斤;在佛山，何氏海产、勇记海产、八达海产等几个鳜鱼收购商天天都要收15万斤以上，广东天天鳜鱼销量高达30万斤。
本年鳜鱼行情很特殊，此刻鳜鱼价钱比往年同期高10元/斤以上，并且本年新鱼与旧鱼接不上，到8月初，鳜鱼价钱将可以卖到50元/斤以上。
面临辽阔的市场远景，冼根成信念满满。他表现，今朝杂交鳜刚推出市场，人们对杂交鳜的熟悉还不敷，但已有不少的供货商对此表现出浓重的爱好，信任不久的未来，杂交鳜将部门代替翘嘴鳜的江湖位置。他告知记者：“今朝，养殖场已与河源万绿湖树立了持久的合作关系，他们每个礼拜城市到这里买往1000多斤的杂交鳜。”别的，他还向记者流露，近日何氏海产老总也致电前来切磋合作的事宜。
