上周蔬菜整体行情较为稳定，个别品种受省外大量调货的影响价格出现波动，总体行情呈稳中微降的趋势。 武汉白沙洲大市场信息中心8月8日—8月12日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.8元/公斤，与上上周均价2.83元/公斤相比微降1.06%，上周菜价涨跌互现。 上周监测二十个蔬菜品种价格幅度上涨较大的品种是，白萝卜、冬瓜、土豆、瓠子，就以上四个品种作分析说明，白萝卜均价从0.8元/公斤上涨到1.18元/公斤，上涨幅度47.5%；冬瓜均价从0.53元/公斤上涨到0.72元/公斤，上涨幅度35.85%；土豆均价从1.54元/公斤上涨到1.94元/公斤，上涨幅度25.97%；瓠子均价从2.59元/公斤上涨到3.15元/公斤，上涨幅度21.62%；上涨原因：白萝卜价格在连续三周下跌后，上周价格开始回涨，白萝卜货源来自省内恩施，目前白萝卜在省外广州行情较好，广州采购商在恩施产地直接收货发往广州，货源外流后使供应本地的货源减少，货源有限采购商增加，使产地收价上涨，一旦省外采购商暂停收货，本地货源增加后，白萝卜价格有望回落；冬瓜货源来自省外河南和省内嘉鱼，由于前期内涝和后期高温蒸烤，本地冬瓜受灾，大部分秋苗被淹死，晒死，产量减少，只有少量的冬瓜上市，市场经营户积极从省外河南组织货源，河南冬瓜个型大，品质优，收购价格高，批发价格在每公斤1元-1.2元左右，冬瓜价格上涨主要是指省外河南冬瓜上涨；土豆货源来自省外山东、河北、内蒙，目前山东箱装土豆的成本费用较大，它是从冷库（海产品库）出货，运输中用棉被打冷保温运输，成本增加，河北和内蒙土豆质量略次一些，普通运输，成本低于山东土豆，山东土豆批发价格在每公斤2.4元-2.6元左右，河北、内蒙土豆批发价格在每公斤1.5元-1.8元左右，土豆价格上涨主要是指山东土豆；瓠子本地货源较少，主要是省外山东和福建等地的货源，现在福建瓠子接近尾期，货源较少，山东瓠子是配车货源，本地有较少的东西湖秋季瓠子，瓠子价格上涨主要是货源减少造成的；一周均价上涨的品种还有，黄瓜上涨13.61%、四季豆上涨12.88%、青椒上涨7.96%、芹菜上涨4.88%、莴笋上涨3.42%。 上周郊区货源较上上周略有增加，本地货源的增加对省外品种有点冲击，部分品种价格均有不同程度的下跌，与上上周均价相比，价格下跌品种依次是，包菜下跌24.39%、茄子下跌22.19%、小白菜下跌13.21%、西红柿下跌12.66%、胡萝卜下跌12.5%、油麦菜下跌10.49%、大白菜下跌8.13%、莲藕下跌7.98%、花菜下跌5.8%、葱头下跌5.41%、苦瓜下跌0.93%。 上周海产市场鱼价是涨多跌少，淡水鱼价格上下波动还是受货源进场量的多少来决定，哪个品种数量少，价格就会上涨而且不会有上限，反之，哪个品种鱼进场数量多，价格必然会下跌，一直处在上涨阶段的鳊鱼价格因现在鳊鱼成型上市货源多，价格在上周下跌较大，上周监测十个大宗品种鱼的周均价是20.77元/公斤，与上上周均价20.44元/公斤相比微涨1.61%，一周均价上涨品种依次是，草鱼上涨4.65%、黄颡鱼上涨3.78%、桂鱼上涨3.5%、鲤鱼上涨3.21%、鲢子鱼上涨2.03%、青鱼上涨1.08%、鲫鱼上涨1.07%；上周均价下跌的品种有，黑鱼下跌鳊鱼下跌8.82%、花鲢下跌2.09%、1.1%。
