上周蔬菜整体行情较为稳固，个体品种受省外大批调货的影响价钱呈现波动，总体行情呈稳中微降的趋向。
武汉白沙洲年夜市场信息中间8月8日—8月12日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.8元/公斤，与上上周均价2.83元/公斤比拟微降1.06%，上周菜价涨跌互现。
上周监测二十个蔬菜品种价钱幅度上涨较年夜的品种是，白萝卜、冬瓜、土豆、瓠子，就以上四个品种作剖析阐明，白萝卜均价从0.8元/公斤上涨到1.18元/公斤，上涨幅度47.5%;冬瓜均价从0.53元/公斤上涨到0.72元/公斤，上涨幅度35.85%;土豆均价从1.54元/公斤上涨到1.94元/公斤，上涨幅度25.97%;瓠子均价从2.59元/公斤上涨到3.15元/公斤，上涨幅度21.62%;上涨原因：白萝卜价钱在持续三周下跌后，上周价钱开端回涨，白萝卜货源来自省内恩施，今朝白萝卜在省外广州行情较好，广州采购商在恩施产地直接受货发往广州，货源外流后使供给当地的货源削减，货源有限采购商增添，使产地收价上涨，一旦省外采购商暂停收货，当地货源增添后，白萝卜价钱有看回落;冬瓜货源来自省外河南和省内嘉鱼，因为前期内涝和后期高温蒸烤，当地冬瓜受灾，年夜部门秋苗被淹逝世，晒逝世，产量削减，只有少量的冬瓜上市，市场经营户积极从省外河南组织货源，河南冬瓜个型年夜，品德优，收购价钱高，批发价钱在每公斤1元-1.2元摆布，冬瓜价钱上涨重要是指省外河南冬瓜上涨;土豆货源来自省外山东、河北、内蒙，今朝山东箱装土豆的本钱用度较年夜，它是从冷库（海产物库）出货，运输顶用棉被打冷保温运输，本钱增添，河北和内蒙土豆质量略次一些，通俗运输，本钱低于山东土豆，山东土豆批发价钱在每公斤2.4元-2.6元摆布，河北、内蒙土豆批发价钱在每公斤1.5元-1.8元摆布，土豆价钱上涨重要是指山东土豆;瓠子当地货源较少，重要是省外山东和福建等地的货源，此刻福建瓠子接近尾期，货源较少，山东瓠子是配车货源，当地有较少的工具湖秋季瓠子，瓠子价钱上涨重要是货源削减造成的;一周均价上涨的品种还有，黄瓜上涨13.61%、四时豆上涨12.88%、青椒上涨7.96%、芹菜上涨4.88%、莴笋上涨3.42%。
上周郊区货源较上上周略有增添，当地货源的增添对省外品种有点冲击，部门品种价钱均有分歧水平的下跌，与上上周均价比拟，价钱下跌品种依次是，包菜下跌24.39%、茄子下跌22.19%、小白菜下跌13.21%、西红柿下跌12.66%、胡萝卜下跌12.5%、油麦菜下跌10.49%、年夜白菜下跌8.13%、莲藕下跌7.98%、花菜下跌5.8%、葱头下跌5.41%、苦瓜下跌0.93%。
上周海产市场鱼价是涨多跌少，淡水鱼价钱高低波动仍是受货源出场量的几多来决议，哪个品种数目少，价钱就会上涨并且不会有上限，反之，哪个品种鱼出场数目多，价钱必定会下跌，一向处在上涨阶段的鳊鱼价钱因此刻鳊鱼成型上市货源多，价钱在上周下跌较年夜，上周监测十个大批品种鱼的周均价是20.77元/公斤，与上上周均价20.44元/公斤比拟微涨1.61%，一周均价上涨品种依次是，草鱼上涨4.65%、黄颡鱼上涨3.78%、桂鱼上涨3.5%、鲤鱼上涨3.21%、鲢子鱼上涨2.03%、青鱼上涨1.08%、鲫鱼上涨1.07%;上周均价下跌的品种有，黑鱼下跌鳊鱼下跌8.82%、花鲢下跌2.09%、1.1%。
