(2)出塘量、收入和平均单价全国牡蛎养殖渔情采集点2015年出塘量、收入和平均单价分别为16709.87吨、5724.66万元和3.42元/千克，与2014年同期相比，出塘量、收入和平均单价分别减少52.32%、65.12%和26.92%。从表3、表4情况看，出塘量方面：浙江省同比增加14.93%，福建、广东同比大幅度下降52%以上，广西同比3.78%；综合出塘价格方面：广东同比下降29.15%，广西同比上涨32.25%，福建、浙江基本维持不变；出塘收入方面：浙江、广西同比增加14%以上，福建、广东同比减少60%以上。(3)养殖损失 2015年，全国采集点没有病害损失，灾害损失数量550.5吨，经济损失190.69万元，与2014年同期相比，同比分别减少18.08%和41.77%，从表3、表4养殖损失情况表看，灾害损失以福建和广东为主，由于今年没有什么重大自然灾害，损失也大幅度下降。2.专项情况分析(1)成品利用情况中国牡蛎养殖规模大、产量高, 其产品大部分以鲜活销售。由于牡蛎深加工技术相对落后、品种单一, 目前加工品仍是传统的蚝干、蚝油和牡蛎罐头等, 因此中国牡蛎出口主要是冷冻牡蛎肉和牡蛎罐头, 且出口量小, 产值低。(2)综合出塘价格总体下降2015年牡蛎整体价格同比有所下降，从下图看，1-7月份价格同比都保持高位运行，8-9月份价格同比有小幅度回落，11-12月份价格同比大幅度下降，从表3、表4来看，除了广东同比下降，浙江、福建、广西同比上涨，但由于广东占养殖比重91.96%、广东价格出现下降，造成综合出塘价格总体下降。(3)自然灾情损失减少2015年全国采集点牡蛎灾情损失与去年同比大幅度减少，自然灾害主要是受海水污染和台风影响导致。三、2016年生产形势预测 根据2015年全国牡蛎养殖渔情采集点数据分析，因为投苗改为投种而且大幅度增加，如果能有效地开展防灾减灾，预计2016年牡蛎生产将保持平稳增长态势。同时，相对于生产供给增加而言，牡蛎市场需求增长更加旺盛，突显了其市场行情走势。 （符云）来源：全国海产技术推广总站体系建设处供稿
