冰冻的鲜鸡肠没有经过任何处理，直接被扔到池塘里。水体起油膜 发病率增加据北方一养殖户介绍，目前鸡肠的价格在0.6-0.8元/斤，饵料系数在4.0左右，每斤鱼的饲料成本为2.4-3.2元左右；而目前蛋白含量大于等于36%的斑点叉尾鮰膨化料价格6000多元/吨，折合约3元/斤，饵料系数平均约1.5，饲料成本为4.5元/斤左右；简单从饲料成本的角度分析，投喂鸡肠确实能省不少饲料成本。但该养殖户坦言，投喂鸡肠的池塘水面上容易出现一层油膜，水质容易变坏。“投喂鸡肠的鱼发病率会增加不少。”北方某企业的技术服务经理张强（化名）告诉《农财宝典》记者，特别在当前高温天气下，鸡肠投喂后，并不能很快被鱼摄食完全，水中的鸡肠在高温暴晒下容易腐化、变质；同时鸡肠未经过处理，仍然残留着鸡的粪便。这些都能导致水质败坏，鱼发病的几率大大增加，当斑点叉尾鮰出现食欲不振的症状时，检查池塘的水质大都亚硝酸盐超标。另外，鸡肠里含有较多的油脂，油脂漂浮在水面上，影响藻类的光合作用，容易引起倒藻。这样一来，池塘的水并不好调，养殖户往往需要泼洒更多的微生物制剂来稳定水质，一旦出现水质恶化，调水的效果通常不太理想。“一但出现死鱼，很难治疗。”张强表示，治疗只能通过拌饲料内服，而鱼吃习惯鸡肠后，不适应吃饲料，效果往往不太好，死亡量都比较大。耐药性可相互传导“新鲜的鸡肠直接喂鱼存在很大的风险。”华中农业大学研究海产动物病害的陈昌福教授表示，鸡肠如果不经消毒，不经处理，容易败坏水质，容易引起鱼的病害，对于其他混养的品种也有一定的影响。更为严重的是，养鸡的过程中通常会用到抗生素，鸡肠里残留的细菌很可能携带有抗药因子，而抗药因子是可以相互传导的。这些细菌在水体中传播，也会导致鱼病越来越难治，对海产药品的研发也将带来严重困难。张强也在病鱼样品检测中证实了陈昌福的观点，其表示曾经针对发病鱼的样品做药敏测试，发现有好几例用了多种常规药物进行药敏测试都没有效果。这表明这些细菌已经产生了耐药性，常规药物对鱼难有治疗效果。若不自律，产业或临危机尽管用鸡肠用作饲料喂鱼存在这么高的风险，但目前饲料法并没有明文规定不允许使用动物内脏。而《中华人民共和国动物防疫法》第十七条规定，从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照本法和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫、消毒等动物疫病预防工作。显然，目前大部分用作喂鱼的鸡肠并没有做免疫、消毒等无害化处理。“用鸡肠喂的鱼脂肪含量高，肚子大，体型很差。”据知情人士透露，以前投喂鸡肠的鱼通常会被流通商压价，但如今流通商当上鸡肠的供应商，为了获取更多的利益，反而鼓励养殖户用鸡肠，而且作为流通商，他们有能力帮养殖户卖鱼。因此，尽管用鸡肠投喂的斑点叉尾鮰体型不好，但依然能够顺利流通。斑点叉尾鮰是一种前景很好的养殖品种，内销市场也在逐步扩大。有行业人士担心，如果这种投喂鸡肠等内脏成为养殖趋势时，这条鱼或将重走革胡子鲶(又名埃及塘鲺）的老路。早年革胡子鲶鱼就是因为使用潲水投喂，养殖环境非常恶劣，造成埃及塘鲺鱼在人们眼中成为一条“垃圾鱼”，消费者不敢吃，价格一落千丈，导致整条产业链崩溃。倘若斑点叉尾鮰产业链上的从业人士不自律，斑点叉尾鮰这条鱼恐将重蹈革胡子鲶鱼的覆辙。1.来源：农财宝典海产版；2.作者：农财宝典-新渔网记者 彭日立；3.微信号：ncbd0000。
