胶州湾蛤蜊近日又获“青岛市农产品区域公用品牌”的殊荣，在此前，胶州湾蛤蜊就以获得“青岛市十大农产品品牌”、“青岛市十大渔业品牌”、“最受市民喜爱的岛城农产品”等多项称号。
胶州湾蛤蜊因其良好的生长环境，而形成了独特的品质特征：壳薄，肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘，成品一般壳长3～4厘米，贝壳呈卵圆形；富含人体所需的多种氨基酸及多种维生素和矿物质，属高蛋白、低脂肪的食品，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达59.18%，具有抗动脉硬化、降低血脂、改善心律失常、脑功能的功效。因此历来是人们钟爱的水产品，如今更是畅销海内外。
