中秋节将至,威海海产物市场也迎来了节前发卖茂盛的时代。往年中秋节,良多人除了要吃月饼以外,还会垂涎另一种时令甘旨,那就是阳澄湖的年夜闸蟹。“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色喷鼻味三者至极,更无一物可以上之”。前人眼里的年夜闸蟹,无疑是诸多美食佳馔中的珍品。但本年阳澄湖年夜闸蟹预定开捕日期是9月23日;同时,因为受高温、洪水等影响导致减产,从本年部门产区已经上市的年夜闸蟹价钱走势来看,价钱广泛与往年显明走高。
从今朝山东年夜闸蟹产区来看,本年年夜闸蟹价钱较往年偏高,3两公蟹和2两母蟹每公斤价钱在280-300元;3两半的公蟹和2两半的母蟹每公斤价钱在360元摆布;而4两的公蟹和3两的母蟹市场价则高达500-560元/公斤。据懂得,本年年夜闸蟹价钱昂扬的重要原因,一方面是因为本年南边降水较多,部门地域产生洪涝灾难,导致年夜闸蟹减产甚至尽产,估计本年南边年夜闸蟹整体减产在30%摆布;另一方面,本年的骨气较晚,江苏年夜部门年夜闸蟹今朝还没上岸。因为今朝阳澄湖年夜闸蟹还没有开捕,所以在这里也提示宽大花费者,在购置年夜闸蟹的时辰,仍是必定要擦亮本身的眼睛。
节前市场梭子蟹的价钱比拟往年同期,涨幅并不是太年夜,市场当地200克以上活的公梭子蟹每公斤价钱在100-120元;节前市场海打鱼类依然成为发卖的主角,市场新颖小黄花鱼每公斤价钱在28-30元,新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在36-44元,比拟往年也是有所走高。