在昨天上午举行的2016中国大黄鱼产业发展论坛上传出消息，宁波将开启深海养殖大黄鱼模式，实现历史性突破。岱衢族大黄鱼口感接近野生 由于滥捕等多方面原因，自上世纪80年代以来岱衢族大黄鱼已形不成渔汛。在昨天上午举行的2016中国大黄鱼产业发展论坛上传出消息，宁波将开启深海养殖大黄鱼模式，实现历史性突破。这也意味着在不久的将来想吃有野生味的养殖大黄鱼不再难了。突破！岱衢族大黄鱼口感接近野生由于滥捕等多方面原因，自上世纪80年代以来岱衢族大黄鱼已形不成渔汛。为此， 2007年，宁波市海洋与渔业局成立了“野生岱衢族大黄鱼采捕”攻关小组。次年，攻关小组采捕到可用活体20尾，获亲鱼8尾，成功培育出子一代岱衢族大黄鱼15万尾。到2011年6月，成功培育出3.5厘米以上苗种1000余万尾。目前我市岱衢族大黄鱼养殖主要分布在象山西沪港、宁海西岙、鄞州横码等地。如今，我市在象山港、南韭山、石浦等海域建立了围网养殖基地，让岱衢族大黄鱼的养殖更加接近大自然。昨天参加活动的中国渔业协会会长赵兴武在看过岱衢族大黄鱼后表示，这几年，岱衢族大黄鱼养殖技术和饲养环境经过渔业科技人员努力改良后，现在养殖的岱衢族大黄鱼无论是口味还是形体都在全面接近野生大黄鱼。宁波启动深海养殖大黄鱼据大黄鱼养殖专家介绍，“宁波周边基本上以浅海为主，水深大都在20米左右，而大黄鱼养殖最佳的深度是在40米左右，这样的海域在宁波不多，比如渔山岛、南韭山海域一带。不过受台风等因素影响，对于渔业设施的要求也非常高。如果能在深海处也可以养殖大黄鱼，这将使大黄鱼的品质提高及养殖业态改变产生质的飞跃。”昨天，宁波市海洋与渔业研究院副院长吴雄飞向记者透露，宁波市已开启深海养殖大黄鱼模式，并进入了实质性阶段，一周前宁波海王星蓝海养殖设施开发有限公司成立，这家企业将为深海养殖大黄鱼提供深海设备上的支持。此外，宁波还将探索池塘立体循环跑道大黄鱼养殖新模式。据宁波市海洋与渔业研究院高级工程师申屠基康介绍，池塘养殖模式的主要亮点在于可以实现大黄鱼粪便的快速清除，并且可以“量身定制”出许多有着稳定品性的大黄鱼品种。在大黄鱼养殖的三大创新点：饵料系列及投喂技术、光照度和供气量调控、水质净化上，也将摸索出“甬”字号的一条路子。此外，我市海洋与研究院和中国工程院院士、中国海洋大学海产学院院长麦康森也建立了长期合作。麦康森专门在宁波设立工作站后，带领他的团队帮助研发适合宁波深海养殖的生态化无污染低脂肪鱼饵饲料，就是让岱衢族大黄鱼吃上没有污染的营养配餐。-相关链接养殖大黄鱼，“闽东族”唱主角大黄鱼是我国传统四大海洋经济鱼类之一，有“海水国鱼”的美名。大黄鱼因其地理位置分布，可分为岱衢族、闽东族与硇洲族三个族群。其中“闽东族”大黄鱼主要分布在浙南、福建和广东沿海。“岱衢族”大黄鱼主要分布在浙北舟山岱衢洋渔场，是历史上东海大黄鱼的主要代表。岱衢族大黄鱼因其体色金黄、肉质鲜嫩和历史记忆等因素，更受浙江、上海一带消费者欢迎，是三个族群中最有名的。目前，宁波市场上的商品鱼，基本上来源于我市及周边地区和福建养殖的“闽东族”大黄鱼。最新显示的数据显示，去年全国养殖大黄鱼共有14.9万吨，福建养殖的大黄鱼占80%以上，而宁波只占了2%。东南商报记者王元卓鲁威通讯员王国英刘御芳
