中国海参行业经过多年高速的发展，如今已成长为年产值数百亿的大产业，而行业内的竞争也从未间断过，并且不断加剧，这不仅体现在不同海参品牌之间的竞争，也体现在不同产地之间的竞争。今年5月，因“威海刺参”产地品牌在2015中国农产品区域公共品牌价值评估年度排行榜中名列前茅，被有关部门授予其“中国海参之都”的称号。 近期威海海产品批发市场海参的价格可谓是持续升温，现在几乎是一天一个价格地往上涨。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格已经上升到了104-110元。比前期上涨4.9%。 近期鲜鱼市场货源非常丰富，价格整体稳中有降。目前市场养殖大黄花鱼每公斤价格在40-44元，新鲜小黄花鱼每公斤价格24-26元；新鲜大鲅鱼同比下降较为明显，市场每公斤价格在28-36元；条重1斤左右的鲅鱼每公斤价格在20-24元；新鲜石斑鱼每公斤价格在50元左右，养殖加吉鱼每公斤价格为38-40元；养殖鲈鱼价格一般在24-26元。 在贝类市场，由于市场销售不畅以及市场货源充足等因素的影响，近期市场部分贝类价格有所下降。今天市场鸟贝肉价格更是深幅下跌，市场价格由前期的每公斤46-50元直线下降至30-36元，下降幅度为31.3%；带壳鸟贝价格由前期的每公斤10-11元下降至5-6元，下降幅度为47.6%，这一价位应该说是创下年内的一个新低；天鹅蛋肉每公斤价格一般在26-30元；市场短腿蛸每公斤价格在16-20元，统货扇贝每公斤价格在8元左右，花蛤价格在7-8元。
