自2013年珍珠龙胆逐渐成为养殖热门后，其价格一路下跌。病害越来越多，养殖存活率不高，今年一斤到1斤半的珍珠龙胆塘口价一度跌到20元。大多数人养殖户由于经营不善，养殖成本甚至会超过出售成本。曾经让无数人快速致富的品种如今成了一块鸡肋。行情低迷，没有利润支撑，今年很多养石斑鱼的又转型去养对虾了!
岑应峰，不能改变坏境那就适应环境
30多岁的岑应峰是一名普通的人民教师，5年前，在朋友的介绍下，开始在阳江入门养殖石斑鱼。那时候石斑鱼出塘价格80多元，但光是苗就要15元一条，加上刚开始作为新手，不了解石斑鱼的生活习性。导致存活率只有3成。幸运的是，由于价格好，存活率很低的情况下也能挣到一些钱!
善于学习，不断摸索新的养殖模式。养殖存活率从30%上升到99%，5年，一名石斑鱼养殖菜鸟成了顶级石斑鱼养殖高手。
岑老师告诉我们，现在他在阳江大约有100亩高位池用于养殖石斑鱼，平均水深1.5米。因为放苗密度大，所以24小时开机增氧。每天投喂2餐，保证饵料充足。从5公分的苗开始养，100天可以达到半斤的规格。一口塘放3万苗，点数还有29800条，现在的存活率可以达到99% 。
岑老师表示，虽然现在市场行情低迷，只要管理好，还是有一定利润的。去年养珍珠龙胆放大苗9元一条，今年开始尝试中苗只要3元，全程投喂石斑鱼全价配合饲料，加上人工水电等，我们可以把成本控制在14元以内。就算在鱼价低到21的时候，每斤鱼也有7元的利润，够了!
“市场行情我没办法去控制，只能想办法压缩成本。暴利时代已经过去了，今后的石斑鱼养殖会进入一个以量取胜的时代。”
岑老师的鱼目前主要送到香港，广州，福建等地。由于品质好，运输后再养个把月也无问题。亩产上万斤，在行情如此低迷的石斑鱼养殖市场，靠100亩高位池一年也能产生上千万的利润。他，只用了5年!岑应峰，石斑鱼养殖业的一股清流…
