良多人都知道什么季候该吃什么蔬菜生果，却很少有人明白各类海鲜的最佳供给时光。实在，吃海鲜也是讲求应季的，好比，春天带鱼肉质最佳，秋季对虾口感最好，而到了冬季，牡蛎、海参就成为了人们的最爱。
近期威海海产市场整体买卖仍是较为的活泼，市场重要品种价钱涨跌互现。
虾类市场：进进11月份以来，跟着气象的逐渐变冷，各地的养殖户都忙于清塘或放苗，因为近期没有节沐日运动，所以市场的刚性需求并不年夜，对虾价钱波动较为频仍。今朝市场21-25个头的南美白对虾每公斤价钱为52-56元;市场威海当地活爬虾价钱仍是显得较为的“亲平易近”，市场每公斤价钱在36-40元，比前期降落24%。
近期产区海参价钱的走势引起了多方的存眷。实在我国海参价钱自2011年开端持久下跌，由2011年末的200元/公斤降落至本年年中80元/公斤摆布。本年8月份以来，海参价钱呈现反弹，价钱连续上涨，截至上月底，市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱上涨至130元，创下近5年来同期市场的新高。导致海参价钱升温的重要原因一是面临近年来海参市场低迷的行情，不少养殖户退出这一个行业;二是本年夏日连续的高温气象乃至于海参年夜面积逝世亡，供给量呈现压缩。可是，跟着当地池赡养海参的大批上市，市场年夜棚养殖活海参价钱仍是浮现出迟缓回落的态势，市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱在116-118元，比前期降落7.1%。
