你爱好吃南美熟对虾吗?
它可以解冻后直接沾小料食用，既简略，又甘旨。
你看，它的光彩如斯晶莹剔透。
口感Q嫩鲜美，肉质鲜甜，养分也极为丰盛。
南美熟对虾是以白对虾为原料进行加工的产物，加工成熟虾后，广受大师的青睐。
熟悉白对虾
白对虾
节肢动物门-甲壳纲-实足目-泅水亚目-对虾科-对虾属-Lito-penaeus亚属
学名：凡纳对虾
别称：南美白对虾、白肢虾、万氏对虾
白对虾的基础形态特点
白对虾合适的发展情况
现在白对虾已是我国对虾养殖的最重要种类，2014年全国白对虾产量158.69万吨(包含淡水养殖产量70.14万吨)，占全国对虾养殖总产量的85.2%。
固然白对虾在中国大批养殖，但白对虾是后期引进中国的。现在可以吃到白对虾都是专心养殖与培养的成果，接下来看看在中国餐桌上看到白对虾有多不轻易。
白对虾是若何来到中国餐桌上?
白对虾并不是土生土擅长中国，我们曾经和白对虾隔着一个承平洋的间隔。
白对虾原产地在中南美承平洋海岸水域，发展天气带热带、亚热带、热温带、温带海域。
你认为白对虾引进中国就可以好好享用了吗?NO，后期虾仔的培养和养殖等等都呈现了艰苦。
★1978年白对虾最初传进亚洲是菲律宾和中国年夜陆进行的引进运动。在这些初次实验中，只有中国年夜陆坚持出产并形成产。
1988年
一批白对虾后期仔虾被引进到中国年夜陆。
1994年
中国海产养殖者可以或许出产本身的后期仔虾，虾的贸易养殖于90年月后期开。
1993年至1996年
因为对虾养殖业成长过快，而相干的公道结构、公道放养和防病治病等技巧没有跟上，导致了1993年对虾病毒性疾病的爆发。
1997年今后
1993年10月农业部渔业局召开了全国对虾养殖工作会议，总交友流了经验和教训，剖析了虾病爆发的原因和病因，采用了响应的政策办法，1997年今后产量显明好转。
白对虾到底有多好?我们非要养殖它
我国虾的种类不少，中国对虾、中国毛虾等数不堪数，为什么我国还要引进白对虾?我们对它的养殖和研讨可没少花工夫，所以白对虾养殖到底有什么长处?
1、发展速度快
发展敏捷、产量高、规格整洁，可以进行高密度养殖。
2、饲料卵白含量请求低
饵猜中卵白质的含量占20%～25%时，即可知足白对虾正常的发展需求，而中国对虾饵猜中卵白质含量的比率需占40%～45%。
3、对水情况因子变更的顺应才能较强
白对虾能在水温为6～40°C的水域中保存，发展水温为15～38°C，最适发展水温为22～35°C。对高温忍耐极限43.5°C(渐变幅度)，对低温顺应才能较差，水温低于18°C，其摄食运动受到影响，9°C以下时侧卧水底。
4、离水存活时光长
白对虾离水存活时光长，因而可以活虾发卖，商品虾起捕价高于其它对虾;也有利于下的运输。
5、白对虾不仅合适沿海地域养殖，也合适内陆地域淡水养殖
白对虾摒挡妙招至公开
白对虾的摒挡千变万化，在此小编也教年夜加一些虾子摒挡的妙招，与您分享更多元的虾子处置方法喔!
烹调：蒜蓉烤对虾
1、将白对虾从后背剪开壳，往失落沙线，用净水冲净后，用刀开片至底。
2、蒜切末、胡萝卜往皮切成条，烤盘包上锡纸，放上对虾。
3、烤箱200度预热10分钟，净锅进油，三成热时下姜片，小火煸成姜油，年夜火烧至七八成热时倒在蒜末上。
4、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀，抺在虾肉上。
5、烤盘进烤箱，中层，220度，10分钟即可。
保留：吃不完的白对虾怎么处置?
1、将没吃完的生鲜虾子洗清洁，用牙签把肠泥挑失落，把水份擦清洁后放进密封袋中，把空气挤出放进冷冻保留。
2、另一种是把虾子煮熟冷却后再进冷冻，把虾子放进参加酒的热水中汆烫，沥干水分放凉后再放进密封袋中，把空气挤出再放进冷冻即可。
3、还有就是将虾子连水一路保留，虾子买回来不要直接进冷躲，可以将虾子放进冰块水中再放进冷躲或冷冻(水要过虾身)，如许虾头才不会黑失落。
往腥：若何往除冷冻虾仁的腥味?
放在冰箱太久的虾仁除了会发生腥臭味，也轻易沾附冰箱其他食品的味道，此时应用咖哩粉就可以帮虾仁脱往怪味。
咖哩粉中内含的姜黄粉(郁金喷鼻粉)味道重、杀菌力强，可以用来均衡海鲜中的腥臭味道。
将洗净的虾仁参加咖哩粉拌匀约20~30秒，再将虾仁洗净即可，颠末此法式的虾仁不仅不会留下咖哩味，怪味道也会一并往除。
