剑指畜禽海产品市场，为期一年的专项整治行动正在全省展开。省食品安全办、省农委等五部门日前联合启动专项行动，集中整治畜禽海产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题。 以孔雀石绿为例，既是染料，也是杀真菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，在无公害海产养殖领域国家明令禁止添加。省食品安全办有关负责人表示，专项行动就是为了严厉打击畜禽海产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质，严厉查处违法违规生产经营单位，整治不规范用药行为，清理违法违规网站，切实解决和消除畜禽海产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等突出问题和风险隐患，全面提高畜禽海产品的质量安全水平，保障人们“舌尖上的安全”。
