说起威海，大师都知道威海的海产物很是丰盛，尤其是威海刺参。海参是生涯在海边至8000米的海洋软体动物，它在年夜雅之堂上往往饰演着“主要”的脚色，被视为中餐的魂灵之一。
近期市场海参价钱再度呈现上涨，今朝市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱上涨至126-130元，比前期上涨6.7%;同比上涨达28%。针对当前海参市场价钱升温的重要原因，市场经销商剖析以为，除了骨气原因之外，供给量的削减也是原因之一。因为海参养殖极具范围效应，散户承包费、捕捞加工用度上涨致使总体本钱进步，是以不少散养户慢慢退出海参养殖行业;加上本年夏日厄尔尼诺现象，黄渤海水温偏高4-5度，乃至于海参年夜面积逝世亡，供给量开端显明的压缩。因为接近年关，市场需求茂盛，估计短期内海参价钱不会呈现显明的下滑。
眼光再转向淡水鱼市场：受气温转凉、上市量增年夜等身分的影响，近期市场淡水鱼价钱小幅震动回落。今朝市场活鲤鱼每公斤价钱为14-15元，活花鲢价钱在15-16元/公斤，活鲫鱼每公斤价钱一般在28元摆布，活草鱼每公斤价钱降落至14元。但同比往年，本年进冬以来淡水鱼市场价钱整体波动不是太年夜。
跟着出海渔船的陆续返回，市场鲜鱼的货源整体仍是较为的丰盛，小黄花鱼等部门品种价钱同比往年有所走高。今朝市场新颖年夜牙鲆鱼每公斤价钱在86-90元;新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在30元摆布。新颖小黄花鱼每公斤价钱在24-28元，同比上涨30%。
