气温骤降，近两个月价格比去年同期便宜一半的梭子蟹价格开始反弹，这两天梭子蟹的批发价格上涨了六七成，零售价水涨船高。
昨天，记者走访市场发现，目前市场上梭子蟹大多都是红膏的。在新城农贸市场，三两多的红膏梭子蟹售价为35/斤，水产经营户李女士告诉记者：“气温下降了，这两三天梭子蟹批发价格涨得很快，三天前三两左右的红膏梭子蟹价格在25～30元/斤，现在35元/斤已经便宜卖了。在南浦农贸市场，红膏梭子蟹个头较大，规格大多在半斤左右，价格50～60元/斤。在一水产摊位前，市民张先生一边挑蟹，一边感叹：“一个多星期前，这样的梭子蟹价格还只要45元左右一斤，看来梭子蟹价格要开始回涨了。”
“天气一冷，批发市场上梭子蟹的供应量就少了，三天前每天还有30多车梭子蟹从舟山和福建霞浦运到批发市场，现在都只有15～20车了。”市菜篮子集团水产批发交易市场相关负责人潘永良表示，半斤多的红膏梭子蟹批发价也从三天前的20多元/斤上涨至35～40元/斤，三两多的红膏梭子蟹批发价也从15元左右一斤上涨至25元左右一斤。目前市场上公的梭子蟹很少，批发价从18元/斤上涨至25元/斤。市菜篮子集团水产批发交易市场监测数据显示，11月28日，该市场梭子蟹的批发均价为16元/斤，12月1日上涨至26.07元/斤，上涨幅度为63%。
潘永良还表示，天气变冷，梭子蟹的肉会变得越来越结实，越来越好吃，但量也会越来越少，一方面是由于天气冷了，梭子蟹会往温暖的深海游，捕获难度加大，另一方面，由于近年来捕鱼成本的增加，渔民出海次数也会相应减少。
