“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块喷鼻”《红楼梦》中的诗句，形容的就是此刻的年夜闸蟹了。眼下，恰是吃蟹的黄金时节，各地年夜闸蟹也正大批上市。但据查询拜访显示，本年市场年夜闸蟹价钱高位运行。
查询拜访中发明，受水体、天气等情况身分的影响，本年年夜闸蟹产量有所降落，加上养殖本钱的进步，所以本年的终端发卖价钱有所上升。从本年市场情形来看，市场年夜闸蟹上市情形来看重要浮现三年夜特色：一是上市初期价钱偏高且连续高位运行。二是产量减产较为严重，年夜闸蟹量少价高，规格小的年夜闸蟹也紧随上调。三是受气象影响，本年的质量不如往年。今朝威海海产物市场3两公的年夜闸蟹每公斤价钱为90-100元;2两母年夜闸蟹每公斤价钱在100元摆布。跟着元旦、春节的邻近，年夜闸蟹价钱将会连续高位运行。
