乌鱼子是年节送礼的热门礼品，今年受到暖冬影响，养殖乌鱼热到胃口差、抱卵量少，整体产量至少下滑2成，乌鱼子价格每台斤涨了50到100元(新台币，下同)，12两重的一台斤就要3600元；野生乌的产量仍是未知数，但业者估计一台斤的重特级品恐破5000元，这价格可能创下10年来新高。 业者：大概15秒的热火热油，用大火油炸，这乌鱼子就可以吃了！，切这麽厚的一片大概在100元左右。 你没看错，这麽小小一片的乌鱼子，一片就要100元！ 养殖户：成本很贵，所以100元也没太贵。 因为暖冬影响，养殖乌鱼热到胃口差、抱卵量少，整体产量下滑2成左右，这乌鱼子的价格每台斤上50到100元，12两重的一台斤就要3600元，野生的特级品身价预估破5000元，业者预测，今年乌鱼子的价格恐怕会创下10年来新高。 业者：12两左右，这个现在的价格大概是在一台斤3600元，3年乌都会损失，5000尾有时剩一半而已，不是10尾裡面都有乌鱼子，有时10尾大约7尾有而已，前回水灾被跑掉很多，这个生产量减少2成跑不掉。 养殖乌鱼应该是11月就该进入採收期，但业者说，冬天还出大太阳乌鱼普遍不吃长不大，产程延后、产量又少，收购价已经上涨，今年要吃到特级品，这荷包恐怕得大失血才行。
