说起牡蛎，不少人的记忆来自莫泊桑的《我的叔叔于勒》这篇小说。“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”这句平易近间谚语，就是对它最好的诠释。近日，2016中国海产物品牌年夜会举办，会上颁布了2016最具影响力海产物区域公用品牌，我们威海的“乳山牡蛎”榜上著名。乳山牡蛎获此殊荣，也是继获评中国牡蛎之乡后，获得的又一项国度级声誉。
近期威海海产物市场带壳牡蛎每公斤价钱在6-7元，同比上涨40%以上。据养殖户先容，今朝市场牡蛎的价钱同比往年有所偏高。跟着严寒冬季的到临，市场上海产物的价钱都将会有所上涨，那牡蛎价钱是否能持续上涨呢?据查询拜访显示，今朝市场牡蛎的货源较为充分，价钱持续上涨的可能性不会太年夜，随同牡蛎的大批上市，市场的销量还会年夜增。并且，后期还会有更多养殖户陆续收成牡蛎，市场货源充分。据懂得，牡蛎涨价重要和牡蛎产地的出水价上升有关;此外，牡蛎的养殖本钱增添是其价钱上涨的重要原因之一。
近期市场花蛤的价钱持续高位坚挺，市场每公斤价钱在8元摆布。实在每年冬季的时辰，威海市场花蛤价钱一般城市上涨，这重要是因为威海的蛤蜊苗来自南边，进进冬季今后，这些蛤蜊就顺应不了低温的海水开端“蛰伏”不再进食。对于瘦削的蛤蜊，养殖户基本不肯意出货。是以，渤海湾的蛤蜊伺机“占据”威海市场。而假如碰到年夜雪气象，途径运输受到影响，市场货源偏紧且本钱进步，将会导致市场花蛤价钱持续年夜幅上涨。
