（记者张四清）今年是大连创建国家食品安全城市的关键之年，海鲜作为大连市民餐桌上的一大特色，大连市坚持“产”出来和“管”出来两手抓，强化突出源头治理和执法监管，推行基础培训和标准化生产，保障全市海产品质量安全整体水平稳步提升。 据大连市海洋与渔业局介绍，大连市通过抓海产品质量安全培训工作，今年已经组织培训基层从业人员、技术人员、监管人员等3000人次以上，有效强化了企业主体责任意识、帮助企业提高质量安全生产能力、引导企业自觉依法生产加强生产自律。 大连市还积极开展海产品质量安全专项整治行动。抓住苗种生产环节、抓住海参这一重点品种、抓住禁用药物监管，履行监管职责，落实属地化管理，强化全面执法检查，消除安全工作盲区。联合市渔政、加强与公安司法机关的衔接，按照检打联动要求，加大对违法违规案件的查处和处罚，确保源头海产品生产的质量安全。 今年以来，大连市通过抓海产品质量安全检测工作，完成对海参、鱼、虾、贝类和藻类等海产品抽检2900样次以上。大连市还持续不断抓好海水贝类生产区划型工作，增加监测点位和抽检批次，以保障全市500万亩贝类生产区的生产和消费安全。 在保障市民餐桌上海鲜食品的安全工作中，大连市还把无公害标准化生产作为源头生产环节质量安全的水平，抓好“产”出来的重要举措。积极推行海参生态化育苗推广，认真组织做好无公害海产品产地认定和产品认证工作，规范养殖生产行为，扩大标准化生产规模。同时，大连市还以海参为试点品种，制定可追溯体系建设前期方案并启动了一期项目建设，最终将实现与食药监、农委等部门可追溯体系的互联互通，全面保障市民餐桌上海产品质量安全。
