受到三文鱼整体产量偏低、船期延迟和日元贬值的影响,智利银鲑向日本出口价接近2014年以来新高。据统计,2015年10月-2016年9月,智利向日本共出口80000-90000吨银鲑,但今年出口总量估计低于70000吨。目前,规格4-6的冷冻去头去脏银鲑出口价涨至755日元/公斤。但出口其他国家又是另外一番景象,今年智利向欧洲、俄罗斯、美国和巴西的出口量比去年有所增加。因智利赤潮、挪威病害,今年全球大西洋鲑均受挫,涨价更是一发不可收拾, 这促使许多采购商转向选择价格稍低的银鲑做替代品。如此一来,银鲑需求量上涨,价格自然水涨船高。据预测,受高价影响,2017年日本从智利进口银鲑数量会有所下降,而需求减少会带动价格降低,但降幅可能不会太大,因此银鲑后市价格或仍保持坚挺。看来智利挪威的养殖三文鱼已深深陷入高价泥沼,国内从业者若想进口三文鱼不妨从俄罗斯、美国、加拿大等地野生三文鱼入手。今年俄罗斯远东地区的三文鱼大丰收,产量高达18.8万吨,价格也比美国和加拿大的便宜一些。而且,俄罗斯三文鱼于今年年中获得了MSC认证,品质能够得到相应保障。