刘雪怀，原食品公司下岗职工，为了家庭生活，89年，在亲戚的帮助下，来到官渡村开始了人生第一次艰苦创业。创业初期，在一无资金、二无技术、三无人员的情况下，面对着各种困难，只能一项一项的克服，没有靠山，自己成为靠山；没有天下，自己打拼天下！官渡是一个老养殖区， 从80年代开始就有人工挑的塘开始养 ，89年成立了养殖合作社 ，成立的目的就是想引导大家走一些技术含量高的养殖。 照以前的常规养殖这两年效益也不好， 养殖户就成立特种海产养殖 ，以鱼蚌混养黄灿鱼养殖和鮰鱼养殖这些相对普通鱼养殖效益要好一些。现在，刘雪怀的来平特种海产养殖专业合作社社员发展到80多户，养殖面积3000多亩，年产鮰鱼、黄颡鱼等各类名优商品鱼1500多吨。2011年，该合作社被农业部批准为健康养殖示范基地。与刘雪怀一样，有着十几处养殖经验的王宏祥，经过克苦自学，请教专家指导和外出参观学习，摸索到了一系列鳜鱼养殖关键技术，让他创办的大张民族鱼场鳜鱼协会得到长足发展。养殖会员由原来的几户，发展到现在的130户，辐射带动周边450户农户从事鳜鱼养殖生产，养殖协会年产商品鳜鱼200吨，销售额达1200万元。据了解，目前全椒县海产养殖面积发展到19万亩，其中水库（海产品库）养殖面积5万亩，河沟养殖面积1万亩，池塘养殖面积13万亩。从事特色海产养殖人员达2万多人，成为安徽省30个渔业养殖大县之一。全椒县农委渔业局局长 李友和介绍说：近两年来在县委县政府的正确领导下 ，我县渔业发展取得了较快发展。 据统计到今年底 我县海产面积已发展到19万亩 ，海产品产量6万吨， 渔业经济产值达到7亿元。编后今年，全椒县有8家特色海产养殖合作社和家庭农场被农业部评为无公害企业，25个海产品品种确定为无公害产品。发展绿色无公害海产品，促进我县渔业经济发展，促进产业结构的调整，逐步实现由传统渔业向现代化渔业转变，由较单一的“数量增型”向“量质并重型”转变，由侧重经济效益、社会效益，向社会、经济、生态“三效”统一方向转变，引导渔业向高产、优质、高效方向发展。
