今年想吃乌鱼子,恐怕要多掏一点钱出来了。上个月陆续收成的南部养殖乌鱼因暖冬减产2-3成,饕客期盼的野生乌鱼也迟迟没有出现大量捕获的讯息,郑姓摊商说:去年一整季梧栖港捕获20万尾,今年至今才2万多尾,冬至前这几天将是今年价格的关键。 老天爷可能有听到老饕的呼唤,17日中午过后梧栖渔港传出好消息,两艘靠港的渔船率先带回近5000尾乌鱼,下午陆续回来的渔船成绩也不错,共计一天捕获10283尾乌鱼,但鱼商卓钦福仍说:「今年捕获量比去年少,大概就看这几天海象好能不能多捕一点。」 鱼商庄富雄说:「不要再问价格了、不要再拍照了,这几天若抓不够,冬至一过母乌开始产卵,今年乌鱼季就乌有了。」台中市大甲区松柏港产业观光发展协会理事长梁国铭指出,野生乌鱼子一斤2600起跳,越大价格越贵,虽然目前捕获量未定无法确认售价,但若数量比往年少,一斤恐怕会上涨100-200元。 蔡叶姓者说,养殖乌年年涨价,快要追上野生乌鱼子一斤约3000元的行情,天然乌鱼因数量未定影响定价,通常一整个捕捞季结束后平均价格才是最准确的,市场上的观望气氛浓厚,消费者不想当冤大头,业者也想等大批乌鱼出现才出手,现在想嚐鲜可能得多花一点钱,若是等过年前採买,价格一定是平均价。