【技术前沿】一种新的抗生素替代物

在养殖行业中，抗生素的使用已经非常普遍。大部分养殖户认为“抗生素不仅能防病，还能促生长”，因此在养殖过程中，长期过量使用抗生素，导致细菌产生耐药性，给养殖动物疫病的防治带来了新的难度。同时，抗生素的残留，也将给人类带来巨大的灾难。为了应对耐药性的问题，SamehS.等通过采集8种大型藻类，并分别利用三种溶剂制备提取物，测试其抗菌性能。试验受试菌株是从尼罗罗非鱼的器官中分离获得，并且经过多种方法的鉴定，确定为多重耐药嗜水气单胞菌。试验采用琼脂扩散法对这些提取物进行抗菌活性测试；并通过透射电子显微镜研究提取物对多重耐药嗜水气单胞菌的抗菌机理。为了评价提取物的安全性，采用气相色谱-质谱联用仪分析S.vulgare藻类提取物成分。除此外，还将藻类提取物添加到饲料中，测试其对鱼生长性能的提升效果。结果显示，8种藻类中，S.vulgare藻类的乙醇提取物显示出最强抗菌活性，MIC为250μg/ml。通过透射电镜观察显示，提取物处理细菌后，细胞壁被破坏，胞质成分渗漏，胞质密度改变，使整个细胞瓦解，从而达到抗菌的效果。同时，将S.vulgare乙醇提取物添加至饲料中投喂罗非鱼，显著增加了罗非鱼的生长性能和存活率。此外，气相色谱-质谱联用仪揭示，S.vulgare的乙醇提取物有11种成分，其中9，12­—十八碳二烯酰氯和十六烷酸甲酯是主要成分，分别占46.6和19.7%。该研究仅描述了S.vulgare藻类的乙醇提取物全部成分对于多重耐药性嗜水气单胞菌的抗菌性能进行了研究，后续还将对提取物中的成分进行分离，并且分别对每种成分的抗菌活性进行研究。这为将来开发抗生素替代品提供了一种新的研究方向，为绿色、健康、可持续的养殖行业保驾护航。参考文献：Ali S S, Shabaan M, Abomohra E F, et al. Macroalgal activityagainst multiple drug resistant Aeromonas hydrophila :A novel treatment studytowards enhancement of fish growth performance[J]. Microbial Pathogenesis,2016, 101:89-95. 刘衍鹏