2016年第52周(12月26日-12月31日)，挪威三文鱼出厂价有降落趋向，但苏格兰三文鱼价钱则呈现连续上涨，一公斤最新价钱已经冲破9英镑。
造成高价的原因重要是货源缺乏，加工场方眼前期发卖远超越打算范畴，导致后期库（海产物库）存不足。依据最新新闻，苏格兰三文鱼每公斤均价为8.45英镑，年夜规格三文鱼价钱更是冲破9英镑/公斤，2-3公斤和4-5公斤三文鱼每公斤价钱相差2英镑摆布。
实在早在11月初就有业内助士猜测年末苏格兰三文鱼价钱可能会到达9英镑/公斤的最高值，现在看来，圣诞节和新年如许的花费岑岭期更是加剧了价钱上涨的趋向。
别的，据路透社报道，本周挪威三文鱼均价有降落趋向，最新价钱为70-72克朗/公斤(约合8-8.3美元/公斤)，而上周价钱为75-76克朗/公斤。这重要是由于年节时代进出口需求下降，业内助士猜测来年1月价钱还会持续走低，下周2-3公斤如许小规格的三文鱼可能降至65克朗/公斤。
从最新行情来看，养殖三文鱼价钱都偏高，固然挪威三文鱼今朝有降价趋向，但仍在高位彷徨。业内经销商可以选择野生三文鱼，此中产自俄罗斯的三文鱼价钱相对较低。假如要经销挪威三文鱼，从业者可以于近期或来岁1月进行采购，跟着中挪关系缓和，自贸恢复，也有利于国内从业者购置挪威三文鱼。
