山东威海海产品市场数据显示，海参最新价格达到每公斤130元，已经连续4周持续稳定此价位。相比今年7月的历史低点，海参价格上涨幅度高达63%。 目前海参已经从高端奢侈品回归大众消费，随着居民收入增加以及养生意识的提高，普通消费者对海参产品的支出明显增加。在供给端收缩以及需求端增加的推动下，行业供需关系明显改善，海参价格将筑底回升，行业有望步入景气上升期。 自2013年下半年以来海参价格大幅下滑，不断创出历史新低，主要原因是海参养殖技术日渐成熟，全面实现了“北参南养”和“东参西养”，这进一步推动海参产量快速大幅增长。历史走势图显示，海参价格大概每5年为一个大周期。2004年至2009年5月，行业完成一个由上涨和下跌组成的完整周期。从2009年5月至2014年4月，行业又形成一个较为对称的上涨和下跌周期。但随着海参养殖技术发展推动产量大幅增长，行业的调整趋势被进一步拉长，海参价格在今年7月创出每公斤80元新低。从目前情况来看，在行业产能出清以及供需日益改善的大背景下，海参价格有望开启另一个新周期。 另外，与海参景气度具有较强相关性的餐饮业，自去年开始稳步增长，这将大幅提升海参的需求量。中国烹饪协会数据显示，去年行业全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，正式进入3万亿的历史新时期，行业回暖趋势明显。今年餐饮业上升趋势也较为明显，安徽省餐饮协会发布的相关数据显示，今年前9个月，餐饮业营业收入增长12.7%，较去年同期提高了3.1个百分点。随着时间的推移，海参消费的群体也发生了巨大的变化，家庭消费正呈现逐年增长态势。 目前海参已经进入消费旺季，在季节性和周期规律的双重驱动下，海参价格现触底反弹态势，行业景气度回升可期。 海参概念股 好当家(行情4.31 3.11%,买入)：好当家主导产品海参、海蜇、鲍鱼、对虾、海带、文蛤、泥蚶等海珍品均属于中高档海产品，产品品质优良，营养价值高。公司形成了育苗、养成一体化，繁育着海参、海蜇、鲍鱼、对虾、海藻、扇贝等苗种，实现了公司养殖业苗种的自给自足，降低了养殖风险和生产成本，提高了整体经济效益。公司被中国海产科学研究院认定为“全国最大海珍品养殖基地”，生产规模和经济效益连续多年居山东省同行业前茅，是实施“海上山东”战略的龙头企业。公司先后获得“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号，并成为第十一届全运会海参产品独家供应商和海洋食品供应商。 东方海洋(行情11.74 3.62%,买入)：东方海洋主要从事海水鱼虾贝藻育苗、养殖及海洋海产加工出口业务，是集科研、技术咨询和推广服务、生产加工和国际贸易于一体的农业产业化国家重点龙头企业、国家火炬计划重点高新技术企业。公司地处烟台，渔业资源丰富，是我国重点渔区之一，公司拥有目前北方最大的海带育苗基地。目前公司已经具备年产2万吨的冷藏海产品（真鳕鱼、红鱼、鳕鱼、鳀鱼和鲐鱼等）加工能力和年产海带苗11亿株、年产大菱鲆、牙鲆鱼等鲆鲽鱼500吨、海参120吨的名贵海海产品的育苗和养殖能力。公司海水养殖产品全部供应国内市场，加工海产品则主要销往欧盟、日本和美国等发达国家和地区，与二十多家国际公司形成了长期密切的合作关系。 *ST獐岛(行情10.67 0.95%,买入)：獐子岛是以海洋海产业为主，集海珍品育苗业、海水增养殖业、海产品加工业、国内外贸易、海上运输业于一体的大型综合性渔业企业。公司拥有全国最大的清洁海域，产品品系以喜贝（虾夷扇贝）、海参、鲍鱼、海胆、海螺等高档海珍品为主，獐子岛商标在国内海产品中率先成为"中国驰名商标"，并在美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、台湾等30个国家和地区注册。公司主导产品目前已取得了"无公害食品"、"AA级绿色食品"等国内食品安全方面的三大主要认证，并被认定为"原产地标记产品"，"獐子岛"牌商标被认定为"中国驰名商标"。 壹桥股份(行情9.29 -0.21%,买入)：壹桥股份是国内海珍品育苗细分市场的龙头企业，上市以来借力募集资金大力发展海参养殖业务，实现了从育苗龙头到围堰海参全产业链华丽转身。公司是一家集海产科研和海珍品苗种繁育及养殖为一体的专业化企业，致力于各类海珍品苗的繁育及科研，先后掌握了虾、蟹、扇贝、海参、鲍鱼、海胆等海珍品苗的工厂化培育技术并积累了丰富的规模化繁育的经验。公司主要从事虾夷贝苗、海湾贝苗及海参苗等海珍品苗的繁育业务，扇贝苗及海参苗繁育的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应。公司已通过ISO9001质量体系认证，主要产品虾夷贝苗、海湾贝苗及海参苗均已获得北京中绿华夏有机食品认证中心颁发的《有机转换产品认证证书》。
