今年冬天来得晚,1月气温还20几度,俗称「黑金」的乌鱼不来,野生乌鱼捕获数量大减四成,加上逼近春节送礼旺季,送礼用的乌鱼子飙天价,价格至少攀升一成。 根据“渔业署”推估,今年野生乌鱼子分级包装后,4两至4.9两每台斤2400元、5.1两至6两每台斤每台斤2700元、6.1两至6.9两3000元、7两至7.9两3200元,8两以上的大片乌鱼子每台斤要价3600元,品项几乎都比去年贵上100至200元。养殖乌鱼子状况也不好,天气太热收成少,加上今年春节早,春节送礼大伤荷包。 “农委会渔业署副署长”黄鸿燕表示,每年11月到隔年2月是乌鱼季,平均年产量3000多公吨上下;去年总产量3220公吨,去年1月霸王级寒流侵袭,乌鱼大丰收,光野生乌鱼就抓了约80万尾、1400公吨左右,占整体乌鱼产量的四成,养殖乌鱼约有1932公吨。 黄鸿燕表示,今年暖冬,已经到1月份,天气仍非常炎热,温度不够低,乌鱼不来、也难结子,地方有听说捕获乌鱼,但大多都是零星,且集中在台中以北地区,中部以南大多靠养殖乌鱼。若以时程推估,和去年同期相比,野生乌鱼比去年同期大减四成,但业者会以养殖乌鱼补足市场需求。养殖乌鱼子一般要养3年才能採收乌鱼子。 高雄梓官区渔会总干事张汉雄表示,这阵子南方澳地区的乌鱼渔况不错,因此梓官区渔会乌鱼子价格仍维持去年平盘。他表示,内需市场仍畅旺,包括美式大卖场今年订乌鱼子礼盒(2片、340g)追加到6000盒,仍可看出民众喜爱乌鱼子送礼的趋势。乌鱼子酱、方便实用的小包装一口乌鱼子等周边商品,在这波送礼市场中,仍逆势成长二到三成,业绩比去年还成长2000至3000万元。