在廉江市红湖农场，青山碧水间，掩映着一块块鱼塘，一条条鱼儿在网箱中跳跃。养鱼人陈忠平一边批示工人下网收鱼，一边告知记者，当天收成的这批木樨鱼(别名鳜鱼)有1万斤，除往本钱，可以净赚15万元。
陈忠平与工人下网收鱼。
企业高管返乡养鱼
陈忠平是红湖农场人，1995年到东莞打工，曾任一机械厂的部分司理，月薪高达8000多元。那时,他从没想过本身有朝一日会养鱼。
2005年的一天，陈忠平到东莞一伴侣家中做客，顿时被该村一座座小洋楼所迷住。经懂得得知，这都是村平易近养木樨鱼赚来的。与四大师鱼比拟，木樨鱼的经济价值高，市场需求量年夜。陈忠平心动了：故乡红湖农场水资本丰盛，何不尝尝?
陈忠平毅然告退，到本地的养殖场打工“偷师”，也探索出一些门道。2008年，他用多年的积储返乡承包了50多亩鱼塘开端养鱼。然而，因为经验不足，第一次测验考试掉败了。见惯风风雨雨的他并不气馁，总结之前的经验教训，完美鱼苗、养殖、消毒、防疫等各个环节，并打出了“生态绿色牌”——以无公害尺度来养殖绿色商品鱼。
“养木樨鱼是须要很高的技巧作支持的，淡水不敷就从其它塘里弥补，水质欠好就清算污染水质的微生物。我还专门设置了加氧器，随时给鱼儿弥补氧气。”陈忠平说，因为重视食物平安，他的事业逐渐风生水起。此刻，他成了农场著名的养鱼年夜户，良多广州、佛山等地的客户纷纭向他下订单。
从活鱼饵料到冰冻饵料
可是鱼养多了，捞来的小鱼小虾不敷喂，怎么办?于是他把眼光转移到市场上发卖的一些小鱼小虾，还买了一辆东西车专门作采购之用，并测验考试采取冰鲜河杂鱼作为养殖饵料。颠末一年时光的不竭探索和改良，终于解决用冰鲜小鱼虾豢养木樨鱼的技巧困难，将豢养本钱下降了50%。
陈忠等分析，活鱼饵料本钱高，木樨鱼发展1斤肉，年夜约须要4.5—5斤饵料鱼，每斤饵料鱼售价年夜约为4—5元，饲料本钱约为18—25元，占了养殖本钱***成。一旦市场价钱低迷，就很轻易呈现吃亏。
此外，饵料供给不稳固，病害产生几率年夜，很年夜水平制约了木樨鱼养殖的成长。因为饵料鱼来自分歧鱼塘，分歧地域，很难避免外来病害带来的沾染和损害，年夜年夜增添了爆发性病害逝世亡的可能性和养殖风险。
时代，一场虹彩病毒性疾病的袭击给陈忠平的养殖几乎带来扑灭性的冲击。几番周折，陈忠平接洽上中山年夜学何开国院士的团队，懂得防控虹彩病毒的措施。
在父亲养殖木樨鱼碰到艰苦时，刚从海产畜牧黉舍结业的儿子陈子令毅然选择回家，协助父亲养鱼，并共同何开国团队的疫苗研讨工作。终极，疫苗于2011年景功研发，到今朝实验后果都很是幻想，完整解决了木樨鱼因虹彩病毒沾染逝世亡的困扰。
数年“磨剑”霸占饲料难关
据懂得，木樨鱼只吃新颖活鱼，而且有逐食的食性，碰到逝世鱼则食而吐之，异常“挑食”。由于养殖难度高，木樨鱼的售价一向居高不下。跟着花费需求的上升，不竭有技巧团队投身木樨鱼饲料养殖的研讨，但一向没有措施扭转其食性。
所谓高手在平易近间，颠末几年的探索，2013年，陈忠平父子俩精心设置装备摆设的饲料终于胜利撬开木樨鱼抉剔的嘴，实现了饲料豢养。这套共同饲料养殖方式，已经为他们带来了直接的经济效益。应用饲料投喂后，可以或许年夜幅下降养殖本钱。
陈忠平给记者算了一笔账，木樨鱼长到一斤体重年夜约须要4.5—5斤饲料鱼，每斤饲料鱼售价年夜约为4元，豢养本钱合计为20元摆布。而转用饲料投喂之后，每斤的本钱可以下降8—10元，而且鱼的品德并不是以下降。
当然，全饲料养殖，鱼苗的驯化是要害，驯化技巧的好与坏，会影响到养殖成活率和后期的摄食可口性量。陈忠平称，种苗培养阶段养殖方法是一样的，都是豢养活饵料，按平凡的日常治理即可，鱼苗长到10cm摆布才开端驯化。鱼苗驯化时，不克不及操之过急，一步到位，要经由过程每日增添饲料投喂量来转变木樨鱼食性，木樨鱼的食料率可以到达九成而且浮现出食料稳固性。驯化胜利后，就可以全饲料投喂了。
“最艰苦的就是饲料的可口性，可口性欠好，就会影响到木樨鱼的摄食率，就会慢慢削减摄食量，造成鱼体养分不良，最后发病逝世亡。”陈忠平说，颠末一年多的探索，他总结出饲料的可口性是最要害的，也是人工饲料豢养胜利与否决议身分。在实验的进程中发明，饲料的外形分歧，配方分歧，水分分歧，城市影响到鱼的摄食。颠末多次对饲料改进，终于断定了应用的饲料配方和其他相干身分。
在陈忠平看来，廉山河净水秀，是养鱼的自然场合，而传统养殖的“四大师鱼”(草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼)价钱低，品牌也叫不响。他建议大师多养市场价钱高、门客爱好吃的高品德鱼，然后同一注册商标，不竭叫响廉江鱼的品牌，为库（海产物库）区移平易近增收找出一条新门路。
