12月份,凌家塘海产物月批发均匀价24.36元/公斤,同比上涨1.37%,环比下跌5.4%。本月海产物发卖重要浮现以下特色:淡水鱼供给量回升,价钱回落;白虾量多价低,螃蟹质优价升;特种海产需求不旺、价钱回落。具体表示为:
(1)淡水鱼供给量回升,价钱纷纭回落;本年夏日各地雨水量年夜,各地淡水鱼养殖跑塘严重,促使本年下半年淡水鱼类供给待续较紧,价钱同比一向偏高。本月跟着淡水鱼养殖量的恢复,以及冬季淡水鱼出塘率的进步,本月淡水鱼的供给环比上扬,价钱固然同比仍然偏高,但环比纷纭回落。买卖量方面,本月四大师鱼中,除了鲢鱼上市量环比下跌了9.6%,鳊鱼、草鱼、鲫鱼的上市量环比分辨上涨了6.5%、3.2%和7%;价钱方面,本月草鱼(11.89元/公斤)的价钱环比、同比分辨上涨了7.3%和21.9%,鲢鱼(8元/公斤)环比、同比分辨下跌4.8%和6.7%,鳊鱼(11.53元/公斤)、鲫鱼(13.4元/公斤)的价钱环比分辨下跌了4.8%、5.4%和1.5%,但同比分辨上涨了11.1%和9%。
(2)白虾量多价低,公蟹质优价高。本月市场罗氏虾周全扫尾,基围虾越来越少,但青虾、白虾供给增添,淡水河虾价钱整体稳中趋降。本月基围虾(58.6元/公斤)上市量环比、同比分辨了削减48%和55%,价钱环比、同比分辨上涨了14.7%和23%;本月来自苏北年夜丰、东台等地的白虾开端批量上市,受养殖面积扩展影响,本年的白虾价钱同比不高,同规格品种,本年要廉价5块每公斤摆布。本月白虾(39.17元/公斤)上市量环比、同比分辨上涨了72.8%和78.5%,价钱则分辨下跌了12.8%和6.4%。受白虾带动,本月淡水青虾价钱也是降幅显明,本月白虾(97.43元/公斤)上市量环比、同比分辨上涨了21.8%和29.6%,价钱则分辨下跌了8.9%和8.2%。跟着冷空气的连续,本月螃蟹肉肥膏满,恰是吃螃蟹的最好时节。受产量削减、需求茂盛影响,本月凌家塘螃蟹价钱稳中趋升,特殊是这个季候最好吃的公蟹,像当前走量最快的3两的公蟹,月末批发均匀价68元每公斤,较上月底的58元每公斤,环比上涨了17%。
(3)特种海产供需不旺,量、价齐跌。本月气温严寒,婚庆喜宴未几,鲈、鳜鱼,鳝鱼等特种海产的需求削弱,价钱跌多涨少。本月回鱼(27.13元/公斤)、牛蛙(10.27元/公斤),价钱环比分辨下跌了7.7%、和10.9%。跟着养殖技巧的成熟,近两年鲈、鳜鱼的价钱是一路下行,特殊是鲈鱼,已从海产“贵族”垂垂成为通俗市平易近的家常菜。本月鲈鱼综合均匀价24.09元/公斤,环比同比跌幅都在13%摆布。跟着9月份新鳜鱼的上市,本月鳜鱼价钱也是稳中趋降,月综合均匀价51.65元/公斤,环比小跌0.1%,较往年同期的60.89元/公斤,同比降落15.2%。
估计,受元旦、春节节日身分带动,1月份下月市场海产物发卖将进进全年岑岭期,价钱将进进上升通道。