不久前，泰兴迎来了入冬以来的第一个低温天气。一大早，王敬就匆忙地从家里往南美白对虾养殖大棚里奔，他首先要了解的就是大棚里的水温。王敬担心的事还是发生了，在捕捉南美白对虾的地笼里有几只死虾。所幸损失不大，因为塘口里的南美白对虾已经卖得差不多了。 记者了解到，王敬2008年创办了泰兴市开泰羊业联合社，经过多年的摸索壮大，基本实现了当初兴办联合社的理想，自己的羊场规模稳定在400头以上，联合社成员达到30多户，王敬为他们提供饲料供应、技术指导服务。随着联合社做大做强，王敬的名声也越来越响，那他又是如何从陆地深入水下，与虾结缘的呢？ 王敬告诉记者，结缘南美白对虾其实还是波杂山羊牵的线、搭的桥。“当时我遇到了苏州的一个朋友，他想养羊，让我帮他捉羊、调理，也许是不好意思，他提出教我养虾。”于是，王敬抱着试试看的态度开始养虾。 2015年，王敬在朋友的指导下露天养殖了两亩三分地的南美白对虾，收获南美白对虾2600斤，卖了55000多元钱，纯收入3万元。2015年底，王敬又租赁了11亩地，兴建了七亩多地的南美白对虾养殖大棚。王敬说，大棚不像土塘一样会受天气控制，只要保温得当，一月份可以放苗，五月一日之前可以收获第一批虾子，八月份可以继续放苗，到年底再收一批虾子。 与陆地养殖不同，在水里养殖南美白对虾，需要掌握了测水质、比对体能指标，才能准确断定南美白对虾水下生长情况。两年时间内，王敬向朋友学、上网学，并参加了泰州市牧院的海产专业知识培训，南美白对虾养殖技术日渐成熟。通讯员 吕建云 记者 陶韬
