(记者方景霞 通讯员徐红燕) 1月21日，西店镇首届“牡蛎”春晚在该镇石孔村文化礼堂上演，吸引了众多本地村民和外来游客观赏。 西店养殖牡蛎历史悠久，距今有七百多年。如今，西店拥有浙江省最大的牡蛎基地，养殖面积1.5万亩，年产蛎肉700吨，占全县养殖面积和产量一半以上。西店镇沿海人工养殖的牡蛎品种，主要为褶牡蛎。这种牡蛎个体虽小，但产量高，肉嫩味美，其中铁江一带所产蛎肉，肥壮鲜嫩，蛎肉呈青玉色，质量佳。为了让更多的人品尝到西店牡蛎的美味，此次西店镇别出心裁，举办了首届“牡蛎”春晚。活动现场，游客免费品尝蒿菜牡蛎羹、炭烤牡蛎、牡蛎炒蛋等特色美食后赞不绝口。手艺老师指导牡蛎壳工艺品制作现场更是吸引了不少人围观体验。西店各村村民自导自演的舞龙、小品、歌舞等节目精彩纷呈，在带来欢乐的同时，也让人更加深入地了解了西店的牡蛎文化和人文习俗。
