大年三十，热闹无比、摩肩擦踵的不仅仅是广州花市，融入羊城街市，你也能在这一方柴米油盐蔬肉禽鱼的天地中感受到浓浓年味。除夕一早，海珠区沙园市场里已经人头涌涌，寸步难行，不少市民拉着小车、挽着大袋赶到市场，特意为了除夕这顿隆重无比的团圆饭疯狂大扫货。除夕，南都记者巡城走访菜市场，羊城年节意头菜卖得火热，海鲜价格更是奔向了春节的高潮，多个市场迎来销售高峰。 今年春节蔬菜价格真心便宜 一年到头，有头有尾。所以春节期间，市场部分菜贩都卖保留根部的生菜，生菜粤语谐音生财，有头的生菜寓意一年到头都生财，所以春节期间是必备的菜品。除了有头生菜，葱、蒜、香芹也是过年的必备菜。在沙凤市场里，基本在每个蔬菜档采购的街坊，都是连带有头生菜、几棵葱、蒜、香芹一扎扎买的。街坊徐姨介绍，红头葱寓意聪明伶俐、鸿运当头，蒜寓意会计算、数口精明，而香芹则代表“勤勤力力”，“这些都是责年必备，拜神必用的。” 南都记者走访越秀、天河、海珠、荔湾、白云等多家肉菜市场了解到，今年的有头生菜价格基本卖8-10元不等。在老城区的中心市场，也有卖2.5-5元不等。而葱、蒜、香芹在沙凤卖到了10元一斤，龙津市场的档主则归家心切，大声吆喝着“只卖5元，收市走人”。 “去年有头生菜都卖到了18元/斤，今年最贵的才10元/斤，不算贵了。”档主谢小姐说，除夕当天的菜价比平日略有升价，但一年到头最旺的也就这一茬了。 记者走访中了解到，不少市民对于今年春节的便宜菜价深有同感，“芥蓝3.5元/斤，宁夏菜心5.5元/斤，都跟平时区别不大。今年的蔬菜价格真心便宜。” 据东川新街市东川市场副经理徐健生介绍，今年天气晴好，市场蔬菜货源供应充足，交通运输正常，品种来源多，今年春节菜价的确是几年来最便宜的一次。 买旧烧肉排成一个钟 除夕上午，南都记者在龙津市场、沙凤市场、沙园市场等多家市场都看到，烧腊档前大排长龙。在龙津市场门口的某烧腊档前，前来排队采购的街坊多达30多人，人龙已经拐出到龙津中路上了。一位婆婆告诉南都记者，她就想买块烧肉拜神，结果排了1个小时还没轮到，“平时只有一个师傅，今天还多了一个呢。” 在烧腊橱窗里，挂着的叉烧红润油亮，滋滋地滴着蜜汁；烧鹅色泽金红，阵阵飘香；还有案台上的麻皮烧猪，皮脆金黄。烧腊档的员工笑着“怂恿”街坊，“过时过节买多D都无所谓啦。” 据烧腊档员工介绍，今年除夕的生意算是迎来了销售高峰，光是白切鸡就入了上百只，比平日翻了近10倍，而烧猪就入了上千斤，“不少街坊人均消费都近百元，回头看销售情况，不够的话还得再入货。” 海鲜价飞涨 街坊抢着付钱 大海虾年廿九卖50元，除夕卖到了80元；花螺平时才卖35元，除夕卖到了50-60元；桂花鱼之前卖20多元，除夕涨到了40元；鲮鱼价格直接翻了2-3倍……除夕上午，李叔和老伴在越秀建设二马路市场看到，海鲜价格应节飞涨，不禁慨叹，“这过年气氛有多热，海鲜价就有多热啊！”海鲜档老板解释，逢节日进货价就比平日贵。 海鲜的热销，在龙津市场更甚。一箱箱的海鲜筐前，全部挤满了抢着塞钱的街坊。“我要一斤竹节虾”、“我要条大的桂花鱼”、“老板，赶紧收钱啊”……任凭老板工仔三个人六双手，称量、收钱、刮鳞都忙不过来。来不及一一回复价格，鱼档老板干脆直接在每样海鲜前明码标价。后来眼看着多宝鱼所剩不多，老板叫价更直接从33元/斤涨到了40元/斤，压根不愁卖。 徐健生表示，海鲜的涨价一方面是属于节日的正常浮动，此外，此轮销售的海鲜品种好而且大只，也是涨价的因素之一。她预计过了年初二后，菜篮子价格会慢慢下调。而在昨天，东川菜市场仅上午的人流量已是平时的3-4倍，徐健生估计，“销售量应该也达到了平日的3-4倍。” 统筹：南都记者李健 采写：南都记者李健 叶斯茗 大年三十，热闹无比、摩肩擦踵的不仅仅是广州花市，融入羊城街市，你也能在这一方柴米油盐蔬肉禽鱼的天地中感受到浓浓年味。除夕一早，海珠区沙园市场里已经人头涌涌，寸步难行，不少市民拉着小车、挽着大袋赶到市场，特意为了除夕这顿隆重无比的团圆饭疯狂大扫货。除夕，南都记者巡城走访菜市场，羊城年节意头菜卖得火热，海鲜价格更是奔向了春节的高潮，多个市场迎来销售高峰。 今年春节蔬菜价格真心便宜 一年到头，有头有尾。所以春节期间，市场部分菜贩都卖保留根部的生菜，生菜粤语谐音生财，有头的生菜寓意一年到头都生财，所以春节期间是必备的菜品。除了有头生菜，葱、蒜、香芹也是过年的必备菜。在沙凤市场里，基本在每个蔬菜档采购的街坊，都是连带有头生菜、几棵葱、蒜、香芹一扎扎买的。街坊徐姨介绍，红头葱寓意聪明伶俐、鸿运当头，蒜寓意会计算、数口精明，而香芹则代表“勤勤力力”，“这些都是责年必备，拜神必用的。” 南都记者走访越秀、天河、海珠、荔湾、白云等多家肉菜市场了解到，今年的有头生菜价格基本卖8-10元不等。在老城区的中心市场，也有卖2.5-5元不等。而葱、蒜、香芹在沙凤卖到了10元一斤，龙津市场的档主则归家心切，大声吆喝着“只卖5元，收市走人”。 “去年有头生菜都卖到了18元/斤，今年最贵的才10元/斤，不算贵了。”档主谢小姐说，除夕当天的菜价比平日略有升价，但一年到头最旺的也就这一茬了。 记者走访中了解到，不少市民对于今年春节的便宜菜价深有同感，“芥蓝3.5元/斤，宁夏菜心5.5元/斤，都跟平时区别不大。今年的蔬菜价格真心便宜。” 据东川新街市东川市场副经理徐健生介绍，今年天气晴好，市场蔬菜货源供应充足，交通运输正常，品种来源多，今年春节菜价的确是几年来最便宜的一次。 买旧烧肉排成一个钟 除夕上午，南都记者在龙津市场、沙凤市场、沙园市场等多家市场都看到，烧腊档前大排长龙。在龙津市场门口的某烧腊档前，前来排队采购的街坊多达30多人，人龙已经拐出到龙津中路上了。一位婆婆告诉南都记者，她就想买块烧肉拜神，结果排了1个小时还没轮到，“平时只有一个师傅，今天还多了一个呢。” 在烧腊橱窗里，挂着的叉烧红润油亮，滋滋地滴着蜜汁；烧鹅色泽金红，阵阵飘香；还有案台上的麻皮烧猪，皮脆金黄。烧腊档的员工笑着“怂恿”街坊，“过时过节买多D都无所谓啦。” 据烧腊档员工介绍，今年除夕的生意算是迎来了销售高峰，光是白切鸡就入了上百只，比平日翻了近10倍，而烧猪就入了上千斤，“不少街坊人均消费都近百元，回头看销售情况，不够的话还得再入货。” 海鲜价飞涨 街坊抢着付钱 大海虾年廿九卖50元，除夕卖到了80元；花螺平时才卖35元，除夕卖到了50-60元；桂花鱼之前卖20多元，除夕涨到了40元；鲮鱼价格直接翻了2-3倍……除夕上午，李叔和老伴在越秀建设二马路市场看到，海鲜价格应节飞涨，不禁慨叹，“这过年气氛有多热，海鲜价就有多热啊！”海鲜档老板解释，逢节日进货价就比平日贵。 海鲜的热销，在龙津市场更甚。一箱箱的海鲜筐前，全部挤满了抢着塞钱的街坊。“我要一斤竹节虾”、“我要条大的桂花鱼”、“老板，赶紧收钱啊”……任凭老板工仔三个人六双手，称量、收钱、刮鳞都忙不过来。来不及一一回复价格，鱼档老板干脆直接在每样海鲜前明码标价。后来眼看着多宝鱼所剩不多，老板叫价更直接从33元/斤涨到了40元/斤，压根不愁卖。 徐健生表示，海鲜的涨价一方面是属于节日的正常浮动，此外，此轮销售的海鲜品种好而且大只，也是涨价的因素之一。她预计过了年初二后，菜篮子价格会慢慢下调。而在昨天，东川菜市场仅上午的人流量已是平时的3-4倍，徐健生估计，“销售量应该也达到了平日的3-4倍。” 统筹：南都记者李健 采写：南都记者李健 叶斯茗
