市场上有“注胶蟹”?不太可能
监管部门：活螃蟹注胶很快就会死，这样做得不偿失
熟螃蟹体内的胶状物。(视频截图)
南国都市报1月10日讯(记者蒙健)为增加重量以牟取利益，往螃蟹体内注胶增重，这听起来像是不良商家干出来的事。近日，微信朋友圈内一则疯转的视频让大家倒足了胃口：一网友将煮熟的6只螃蟹掰开后，除了蟹黄和蟹膏外，体内全是捏都捏不烂的胶状物。视频中称，所发现的透明胶状物，是黑心商家打的胶。那么该视频是真实的吗?10日当天，南国都市报记者走访了海产市场，并向海南省相关部门及业内人士求证，得到的解释是，目前在市场上暂未发现“注胶螃蟹”，同时活螃蟹注胶可能性不大。
记者走访海口市场
暂未发现“注胶蟹”
近日，一则时长约两分钟的视频在坊间疯传。“把螃蟹打开，看看里面是什么?”视频中，一男子称在市场内买了6只螃蟹，随后该男子将螃蟹掰成两块后，在蟹黄当中有一块透明胶状物。“全都是胶，这怎么吃?”该男子说完后，又连续打开了剩余那些热腾腾的螃蟹，同样在螃蟹体内发现胶状物，该男子在视频中还告诫道，像这样体内有捏都捏不烂胶状物的螃蟹，是黑心商家打进去的，吃不得的，建议大家不要购买螃蟹了。
那么，在市场上是否会有注胶的螃蟹呢?10日下午，记者来到海口市博爱北路第一市场、东门市场等市场，走访了一些销售螃蟹的摊位。记者了解到，目前每斤螃蟹的价格在15元到50元不等。记者在销售螃蟹的摊位前查看，在螃蟹的腹部并未发现有疑似针眼的痕迹。卖了多年螃蟹的王阿姨把一只螃蟹的壳打开后告诉记者，买螃蟹的人通常都图个新鲜，如果说往螃蟹里注胶的话，螃蟹很快就活不成了。而螃蟹死了再卖，估计就要赔本了。
“我们的螃蟹一从海里捞上来，马上就送到市场上卖了，哪还有时间拿着螃蟹一只只注胶。”王阿姨还表示，她在市场内也从未听说有人为了增加重量，在螃蟹体内注胶的。
相关部门及业内人士：
活蟹注胶得不偿失
记者从海南省海洋与渔业厅市场监管处了解到，针对微信上疯传的这则视频，他们也有所了解。据一工作人员介绍，从视频上看，螃蟹属于大闸蟹，主要多在江浙一带养殖，在我省养殖的很少，即使养殖也没这么大一只的，经济价值不高。“通常在养殖过程中，一般不可能存在这样的情况。”该工作人员告诉记者，在活蟹内注胶，螃蟹可能立即就死了，并且死蟹变质很快，所以往活蟹内注胶的可能性不大。该工作人员表示，下一步他们将把该视频转发至各个市县局，以引起重视。
据海口市食药监局食品流通处处长詹立懿介绍，近年来海口市食药监局加大食品流通环节上的监管，目前暂未有发现类似“注胶螃蟹”、“注胶虾”的情况，同时也未接到类似消费投诉。“通常来说，如果在活蟹体内注胶，那螃蟹就很难存活。”詹立懿表示。
“这视频给我的感觉，像是有意造假。”从事海产品加工销售多年的王老板介绍，海南本地居民购买螃蟹肯定是买活蟹，而活的螃蟹一旦注射东西了，很快就活不成了，而该视频给人的感觉就是，该男子似乎知道自己买的6只螃蟹都是注胶的，因此视频作假嫌疑较大。他认为，通常只有活蟹才能卖好的价钱，死蟹的价格非常低，往螃蟹上注胶是种得不偿失的做法。但不排除往死蟹里注胶的可能性。
