鲅鱼、带鱼、鲍鱼、对虾、梭子蟹……几乎是春节时代我们宽大市平易近招待亲友的必备美食。跟着春节假期的停止,在查询拜访中发明,这些海鲜的价钱已陆续开端“跳水”,而淡水鱼等部门品种的价钱则显示出温顺上涨的态势。
据查询拜访显示,因为节后市场上所发卖的鱼类以冷冻品为主,新颖鱼类难见踪迹,所以所发卖的冷冻鱼的价钱比节前均有所降落。此中:冷冻年夜鲅鱼每公斤价钱在34-36元,比节前降落11.4%;当地冷冻小黄花鱼每公斤价钱一般在24元摆布,比节前降落20%;冷冻年夜鲳鱼每公斤价钱在160元摆布,比节前降落20%摆布。依照通例,正月十五事后,渔平易近们便陆续出海打渔,届时,鲜鱼品种会逐渐增多,市场价钱将会逐渐的回落。
节后梭子蟹价钱与节前比拟显得相对的稳固,但同比往年同期,市场价钱仍是呈现必定的降落。今朝市场当地200克以上活的公梭子蟹每公斤价钱在120-130元,同比降落37.5%;当地200克以上活的母梭子蟹价钱持续高位坚挺在每公斤180-200元,同比降落34.5%。造成节后市场梭子蟹价钱相对稳固的重要原因是节后渔船还没有出海,市场当地梭子蟹货源不足,估计跟着气象的逐渐回热,梭子蟹市场价钱有看迎来一波小幅降落的走势。
节后市场池养和野生海参依然难见踪迹,市场上所发卖的海参重要仍以年夜棚养殖海参为主,跟着南边海参的即将上市以及当地池养海参陆续开捕,后期年夜棚海参的价钱有看呈现迟缓回落的趋向。今朝市场年夜棚养殖活海参每公斤一般在86-88元,比节前降落9.3%,比往年同期回落2.2%。
春节前就发卖平庸的鲍鱼市场一向延续到春节后,节后市场5-6个头的鲍鱼每公斤价钱在200元摆布;13个头的鲍鱼每公斤价钱在150-160元。今朝市场鲍鱼货源仍是较为的充分,估计短期内市场鲍鱼的价钱将以安稳或小幅震动走势为主。
节后淡水鱼销量有所降落,但市场价钱整体浮现一个稳中略升的态势,此中市场活鲤鱼每公斤价钱为14-15元,活花鲢每公斤价钱在16元,活鲫鱼价钱每公斤一般在30元摆布,活草鱼每公斤价钱为14-15元。据市场经销商先容,因为存量较小,春节事后因为水池养鱼户惜售心态重,所以各年夜产区淡水鱼的塘口批发价钱均呈现必定上升。今朝淡水鱼市场正处于春节后的过渡期,总体价钱将以稳中有升为主。但元宵节事后,跟着气温慢慢回升,养鱼户开端新一轮投苗工作,产区淡水鱼将清塘集中上市,届时市场价钱可能会呈现必定的下滑。
造成节后海产物价钱回落的重要原因除了节后整体市场花费需求萎缩等身分外,跟着接下来气温逐渐升高,渔平易近出海打鱼频仍,海捕量增添,也会促使眼下经销商不得不尽快降价出售冰冻类海鲜。固然节后海产物价钱呈现了回落,但跌幅整体并不是太年夜。但元宵节事后,跟着节日效应的减退,市场行情会呈现稳步震动下滑,这重要跟节后渔船纷纭出海,大批新颖海产物上市有关。