海滨城市威海盛产海参、扇贝、鲅鱼、黄花鱼、大对虾等,而春季是吃海鲜最佳季节。在威海最着名的海鲜美食莫过于辣炒巴蛸、鲅鱼水饺、红烧海参等,这些美味海鲜你没有吃到的话,威海你是不是就算白来啦? 据调查的信息显示,近期威海海产品批发市场淡水鱼价格继续小幅波动。其中:市场活鲤鱼每公斤价格在14-15元,活花鲢鱼价格在16元/公斤,活鲫鱼价格一般在28-30元,活草鱼每公斤价格在15元左右,活白鲢鱼价格在8元/公斤。据了解,节后威海淡水鱼市场一直呈现量少价高的现象,这主要原因是由于年前淡水鱼产品的存量不足。去年受天气影响,威海地区及周边淡水鱼产量降低。根据往年的经验分析,后期随着渔业春季生产开展和各大院校的陆续开学,市场消费需求的增加,预计市场鲤鱼、花鲢鱼等部分海产品价格将会保持相对坚挺态势。 随着天气的逐渐好转,目前市场天鹅蛋肉每公斤价格下降至22-24元,市场统货扇贝每公斤价格在7-8元,带壳牡蛎每公斤价格一般在8-9元;春天到了,海虹也陆续上市。目前市场海虹每公斤价格在7元左右,同比上涨达27.3%。 近期市场新鲜的巴蛸也大量上市,作为出口韩国最大的海产品,威海产巴蛸一直很受韩国消费者的欢迎,而生吃巴蛸是韩国人特有的习俗。据了解,今年巴蛸上市后价格同比均有所走高,目前市场新鲜长腿蛸每公斤价格在34-36元;新鲜的短腿蛸每公斤价格在26-28元,同比分别上涨5.9%和8%。