到2015年，湖南水产品总量达到260万吨。到2020年，水产品总量达到400万吨。这是日前省政府就湖南省发展现代渔业提出的目标。 按照规划，湖南将在环洞庭湖区重点建设一批现代水产养殖基地，在湘中、湘南地区围绕提高养殖效益建立高效池塘精养基地，在大中型水库适当发展增殖渔业。
同时围绕湖南产业基础好、市场影响大的甲鱼、大口鲶、黄鳝、鳜鱼、河蟹、大鲵等品种调整养殖结构，形成优势产业带，力争到2020年建成30个水产品年产量超5万吨的渔业经济强县。湖南也将鼓励企业采用新技术、新工艺深度开发水产品，力争到2020年，湖南共创建省级水产产业化龙头企业50家，规模以上水产品加工企业120家。另外，湖南也将每年开展水生生物人工增殖放流活动，年均放流各类水生生物4亿尾。
