英国加工厂仍受到苏格兰三文鱼涨价带来的压力，尽管最近涨势有所放缓。据外媒报道，有两家英国加工厂都表示今年第8周，苏格兰三文鱼平均出厂价在每公斤7英镑左右，而在第7周，不同规格的三文鱼价格在每公斤7.4-7.8英镑之间。不过即使苏格兰三文鱼价格有所放缓，但加工厂方面仍面临原料短缺的状况。再来看挪威三文鱼的行情，出厂价略有下降，4-5公斤的三文鱼出厂价约为每公斤6.5英镑。同时根据路透社的报道，第8周挪威养殖三文鱼均价大约为每公斤61-63克朗，比上周下降1克朗。一位挪威三文鱼生产商接受采访时说道：“目前三文鱼市场比较冷静，价格出现两极分化，其实我们更希望价格在平稳的基础上有所下降，每公斤能回到62-63克朗。”另一位出口商表示本周出口价格每公斤可能会再降1克朗。“养殖场和消费终端之间存在一定价格差，但目前出口订单偏少，中北部地区3-4公斤的三文鱼出口价为60克朗，4公斤以上的价格为61克朗。”但就目前形势来看，挪威三文鱼价格仍保持利好势头。本文由冻品攻略编译，原文出自Undercurrentnews
