至今，南美白对虾已在中国成长了10多个年初，形成了一条宏大的财产链，赡养了一帮海产人。可是跟着养殖时光的推动，养殖情况逐渐变得恶劣，良多养殖户感到南美白对虾越来越难养。
因为良多养殖户发生了“南美白对虾难养”的意识，近年有部门养殖户已经开端把眼光投向其他品种的虾。那么除了南美白对虾之外，还有什么品种的虾呢?
罗氏沼虾别名马来西亚年夜虾、淡水长臂年夜虾，是一种年夜型淡水虾，原产东南亚。它具有发展快、食性广、肉质养分成份好，以及养殖周期短等长处。自本世纪60年月开端人工养殖罗氏沼虾以来，成长敏捷，现东南亚国度和其他一些地域养殖此虾比拟广泛。
我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了显明的经济效益。
斑节对虾(Penaeus monodon)俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，结合国粮农组织通称年夜虎虾。广盐性，能耐高温顺低氧，对低温的顺应力较弱。抗病才能较强。个别年夜，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，养分丰盛。体壳较坚实，经得升引手缉捕。离水后干露于空气的耐力很强，可以发卖活虾。
南美蓝对虾(学名:Penaeus stylirostris)。其生物学特征接近于南美白对虾，别名红额角对虾。最年夜体长为11.6cm，最小体长为9.4cm，均匀体重为16.4克/尾。 南美蓝对虾具有发展速度快、养殖周期短、抗病害才能强、广盐性、适高温、耐低溶氧、饵料卵白质含量请求低、经济价值高级长处，能顺应中国沿海地域的天气前提，是精良的对虾养殖换代品种。虾肉鲜美，甲壳较硬，维护性更强。耐力强，忍耐离水时光比南美白对虾长，合适于远程运输。
小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们接待。体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部门近玄色，腹部后背有一楔形条纹。
因其杂食性、发展速度快、顺应才能强而在本地生态情况中形成尽对的竞争上风。 其摄食范畴包含水草、藻类、水生虫豸、动物尸身等，食品匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为主要经济养殖品种。
小龙虾因体型比其他淡水虾类年夜，肉也相对较多，由于肉质鲜美，所以被制成多种摒挡，包含赫赫著名的麻辣小龙虾(麻小儿)等，都是常见的餐点，受到了广泛的接待。
中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾。曩昔常因成对出售，故称对虾。中国明对虾属广温、广盐性、一年生热水性年夜型洄游虾类，雄虾俗称"黄虾"，一般体长155毫米，体重30-40克;雌虾俗称"青虾"，一般体长190毫米，体重75-85克。体色青中衬碧，玲珑剔透，长半尺许，故又叫年夜虾。日常平凡在海底爬行，有时也在水中泅水。
墨吉对虾俗称：年夜虾、明虾、年夜白虾、年夜明虾、黄虾。结合国粮农组织通称：喷鼻蕉虾 。我国广东、海南及广西沿海均有散布。体谈棕黄色，透明甲壳较薄。墨吉对虾散布甚广，在南半球自东非至澳年夜利亚;在北半球东南亚及印度洋;中国广东、海南及广西沿海均有散布。栖息于55公尺以下水深之沙或泥底海域，幼虫及幼虾在浅水河口及河道中度过一段性命周期。
宽沟对虾体表滑腻，浅土黄色。尾肢末半部天蓝色，身材没有鲜艳的横行色沟。
宽沟对虾个别年夜，肉味鲜美，养分丰盛，经济价值高，是颇具成长潜力的一个养殖品种。今朝因为其种苗题目没有获得解决，故尚未开辟。
短沟对虾俗名: 黑节虾、花虾、丰虾、花脚虾、竹节虾、熊虾，结合国粮农组织通称缘虎虾。体被暗褐色并具有停褐色和暗黄色相间的横斑斑纹。泅水肢为紫红色。
长毛对虾体淡棕黄色，额角上缘 7~8齿，下缘4~6齿。原产中国东海，南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。长毛对虾为一年生虾类，但也有个别性命周期到达两年，它在平生中要颠末几个分歧的发育阶段，每个分歧发育阶段，对外界情况前提的请求亦不雷同，即处于分歧发育阶段的个别，表示出分歧的生态类型.今朝是福建、广东、广西、海南等沿海地域的重要养殖对象。
刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，贸易上称基围虾。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体发卖而深受花费者青睐。是今朝"海虾淡养"的精良品种。刀额新对虾体长一般为 7.5~16厘米,体重为4~50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。
