威海是鲁菜的起源地之一，以烹制海味而著称，特殊是海鲜货、小海货的制造更是吸引了无数南北旅客来此一尝毕竟。实在，在眼下这个春热乍冷的时节，威海的当地海鲜仍是很是丰盛的。
近期威海海产物市场整体买卖仍是很是的茂盛，市场重要品种价钱有升有降。
淡水鱼市场：近期威海海产物市场淡水鱼价钱整体稳中略升，但市场发卖比拟平淡，所以经销商挺价心理较为严重。今朝市场活鲤鱼每公斤价钱为13-14元，活花鲢鱼每公斤价钱在15-16元，活鲫鱼每公斤价钱一般在26-28元摆布，活草鱼每公斤价钱在15元摆布。据市场经销商先容，造成近期淡水鱼市场升温的重要原因一是春节时代各地淡水鱼出塘量集中，当前淡水鱼存塘量未几;二是春季是水生物滋生发展的季候，部门水域开端封湖禁捕，造成供给量进一步削减。从今朝各淡水鱼主产区的库（海产物库）存来看，广泛处于偏紧的状况，再加上跟着气温的不竭升高，估计短期内市场淡水鱼总体价钱将以安稳为主，年夜幅降落的可能性应当不会太年夜。
近期贝类市场买卖依然坚持相对茂盛的态势，但部门品种价钱持续稳中有降，此中：市场鸟贝肉价钱一般在50-60元，带壳鸟贝每公斤价钱降落至10-14元，带壳牡蛎每公斤价钱一般在8-10元，同比往年上涨较为显明;可是，今天市场年夜海螺价钱则由前期的每公斤56-60元上涨至66-70元，上涨幅度达17.2%。跟着气象的转热，估计后期市场部门贝类价钱还将有必定的降落空间。
